커피 지식

토양이 커피 맛에 미치는 영향 : 커피 나무가 잘 자라는 조건

프리미엄 커피는 좋은 와인이나 차처럼 환경의 영향을 받는다. 토양, 위치, 기후, 재배 방법 등의 조건은 최고 품질의 커피를 만드는 데 필수적인 요소들이다. 특정 지역의 토양과 기후 조건은 커피 맛을 결정짓는 중요한 역할을 하며, 수확 방법과 가공 방식도 커피의 맛과 향에 큰 영향을 미친다. 이 글에서는 토양이 커피맛에 미치는 영향과 커피나무가 잘 자라는 조건에 대해 알아본다.  목차  토양이 커피 맛에 미치는 영향커피 벨트는 커피나무 재배에 완벽한 기후이다. 커피가 잘 자라려면 따뜻하고 습한 열대 기후와 비옥한 토양, 높은 고도가 필요하다. 최고의 커피를 생산하려면 건기와 우기가 있는 지역에서 재배하는 것이 중요하다. 커피의 품질과 맛에 영향을 미치는 요인은 매우 다양하다. 커피의 품종, 토양의 상태,..

2024. 5. 22. 10:57
커피 지식

퍽 스크린의 종류 : 에스프레소 퍽 스크린 유형별 특징

에스프레소 머신으로 에스프레소를 추출할 때 퍽 스크린이 있으면 퀄리티 있는 에스프레소 추출에 도움이 된다. 퍽 스크린은 재질에 따라 몇 가지 종류가 있는데, 유형에 따라 특징이 다르다. 이 글에서는 퍽 스크린의 종류와 특징을 알아본다.  목차  퍽 스크린 종류 & 특징에스프레소 추출을 위해 사용하는 퍽 스크린의 종류와 장단점을 아래에 정리한다. 종류장점단점메쉬 필터 퍽 스크린물 분배 성능이 탁월하다.재사용이 가능하다.구멍이 막히기 쉽다.종이 필터 퍽 스크린폐기가 용이하다.적절한 물 분배에 좋다.비용이 계속 발생한다.폐기물이 생긴다.스틸 디스크 퍽 스크핀구멍이 덜 막힌다.재사용 가능하다.물 분배가 메쉬 필터만큼 효율적이지 않다. 메쉬 필터종이 필터스테인리스 스틸 필터  메쉬 필터퍽 스크린이라고 하면 메쉬 ..

2024. 5. 22. 09:46
일리

일리 캡슐 별 최적 추출 시간 : 일리 캡슐 맛, 강도

일리 캡슐은 종류에 따라 맛과 강도, 권장하는 추출 시간이 다르다. 일리 캡슐은 매우 다양한 종류가 존재하기 때문에 최소한의 정보를 알고 있어야 본인의 취향에 맞는 캡슐을 선택할 수 있다. 이 글에서는 일리 캡슐 별 최적 추출 시간과 맛, 강도에 대해 알아본다.  목차  일리 캡슐 종류아래에는 공식 일리 캡슐의 종류를 정리한다. 클라시코부드러운 맛과 향이 완벽한 균형을 이루는 맛이다. 캐러멜, 오렌지, 쟈스민의 섬세한 아로마와 달콤한 여운을 느낄 수 있다.  강도: 5/9권장 추출 시간: 25 ~ 30초 (25ml) 인텐소풍부하고 강렬한 맛과 향을 느낄 수 있다. 코코아와 건과일의 아로마와 묵직하고 긴 여운을 느낄 수 있으며 강도가 강한 커피이다.  강도: 7/9권장 추출 시간: 25 ~ 30초 (25m..

2024. 5. 20. 15:43
네스프레소

네스프레소 버츄오 넥스트 석회질 제거 순서 : 버츄오 넥스트 디스케일링 방법

커피 추출에 사용하는 물에는 미네랄 성분이 포함되어 있기 때문에 오랫동안 커피를 추출하면 자연스럽게 머신 내부에 석회질이 축적된다. 이 축적된 석회질은 머신 내부에서 여러 가지 문제를 발생시키기 때문에 반드시 주기적으로 디스케일링이 필요하다. 이 글에서는 네스프레소 버츄오 넥스트 머신의 디스케일링 방법에 대해 알아본다.  목차  권장하는 디스케일링 빈도일반적으로 네스프레소 커피머신은 3개월마다 디스케일링 하거나 300 캡슐마다 석회질을 제거한다. 네스프레소 버츄오 넥스트 커피 머신 내부에 쌓이는 석회질은 사용하는 물에 함유된 미네랄 성분에 의해 만들어지기 때문에 사용하는 물이 경수라면 더 자주 디스케일링 할 필요가 있다. 버츄오 넥스트 머신의 디스케일링 알람네스프레소 버츄오 넥스트는 캡슐 사용량을 기록하..

2024. 5. 20. 13:29
커피 지식

커피는 얼마나 오래 보관할 수 있을까? : 커피 유통기한

커피는 시간이 오래 지나면 맛이 떨어질 수 있다. 다시 말해 커피는 적절한 보관 방법이 아니면 맛이 지속되지 않으며 커피가 상하거나 하지 않으려면 얼마나 오래 보관할 수 있는지 알고 있어야 한다. 이 글에서는 커피를 얼마나 오래 보관할 수 있는지, 보관하는 방법을 무엇이 좋은지 알아본다.  목차  커피는 실온에서 얼마나 오래 보관할 수 있을까?커피를 좋아하는 사람이라면 커피 메이커가 커피 추출을 마치는 순간 뜨거운 커피를 마시고 싶어 할 것이다. 뜨거운 커피는 식고 나면 즉시 상하지 않는다. 아래에는 커피가 왜 상하는지 정리한다. 왜 커피가 상할까?커피는 박테리아에 노출되면 상하기 시작한다. 머그잔을 재사용하거나 청결하지 않은 환경은 박테리아가 빠르게 증가하고 커피가 상할 가능성이 높인다. 따라서 커피는..

2024. 5. 20. 13:10
네스프레소

네스프레소 아이스 커피 레시피 : 더운 여름 시원한 네스프레소 커피 만들기

네스프레소 캡슐 커피 머신은 간단한 조작 만으로 퀄리티 있는 에스프레소를 추출할 수 있지만 기본적으로 따뜻한 커피가 추출되기 때문에 아이스커피로 마시려면 얼음을 비롯한 약간의 재료가 더 필요하다. 이 글에서는 더운 여름 네스프레소 커피 머신으로 만드는 아이스커피 레시피를 알아본다.  목차  네스프레소 머신으로 아이스커피 만드는 방법네스프레소 머신은 간단하게 퀄리티 있는 에스프레소를 추출할 수 있으며 여름철에 아이스커피를 만드는데도 매우 유용하다. 아래는 간단하게 아이스커피를 만드는 방법을 정리한다. 얼음을 잔에 넣는다. (조각 얼음 3개, 90g)에스프레소(40ml)를 얼음 위로 추출한다.물(90ml)을 넣고 잘 섞는다. 위에서 설명한 물과 얼음의 양은 취향에 따라 조절할 수 있으므로 맛을 보면서 물을 ..

2024. 5. 20. 11:11
네스프레소

네스프레소 캡슐로 만들어진 볼펜 까렌다쉬 849 : 네스프레소 캡슐 재활용

까렌다쉬는 스위스의 고급 문구 메이커로서 100년 이상의 역사를 가진다. 이 까렌다쉬는 네스프레소와 콜라보레이션을 하여 스타일리시한 볼펜을 만들었다. 메탈 볼펜 849는 까렌다쉬의 주력 제품으로 심플하고 어른스러운 분위기의 필기구이다. 이 글에서는 네스프레소 캡슐 재활용으로 만들어진 까렌다쉬 849 볼펜을 알아본다.  목차  네스프레소 캡슐을 재활용해 만들어진 볼펜까렌다쉬란 볼펜이나 만년필 등의 문구를 만드는 스위스 브랜드로 1915년 시작되어 현재까지 100년 이상의 역사를 가진다. 그리고 네스프레소는 캡슐 커피 머신을 만드는 세계적인 브랜드로 스위스를 거점으로 하는 기업이다.  네스프레소는 탄생 25주년을 맞아 세컨드 라이프 프로젝트라고 하는 리사이클 프로젝트가 시작되었는데, 이 프로젝트의 일환으로 ..

2024. 5. 20. 10:23
커피 지식

에스프레소란 정확히 무엇일까? : 에스프레소 정의

커피를 좋아하는 사람들은 특히 에스프레소를 즐겨 마신다. 에스프레소를 좋아하지 않는 사람들도 카페에서 마시는 거의 대부분의 음료가 에스프레소 기반이기 때문에 알게 모르게 에스프레소를 꾸준히 마셔왔다. 이 글에서는 에스프레소의 정확한 의미에 대해 알아본다.  목차  에스프레소란?에스프레소는 커피의 한 종류로 진하고 농축된 맛과 향이 특징이다. 일반적으로 에스프레소 머신을 사용하여 만들어지는데, 이때 고압으로 물을 분쇄 원두에 통과시켜 짧은 시간 동안 농축하여 추출한다. 이 과정에서 농도가 높고 풍부한 크레마가 있는 에스프레소가 추출된다. 에스프레소는 보통 곱게 갈아진 원두를 사용하며, 에스프레소 머신의 필터 바구니에 담겨 압축된다. 이후 뜨거운 물이 높은 압력으로 분쇄 원두를 통과하여 짧은 시간 내에 추출..

2024. 5. 20. 09:14