커피 장비

Porlex Mini 핸드 그라인더 리뷰 : 가성비 좋은 입문 그라인더 포렉스 미니

수동 커피 그라인더 중에서 Porlex Mini는 성능 면에서 신뢰할 수 있고 가성비가 좋은 제품이다. 디자인 면에서는 특별히 눈에 띄지 않을 수 있지만, 이 작은 그라인더는 본연의 기능에 충실하다. 이 글에서는 Porlex Mini가 커피 애호가들에게 왜 좋은 선택이 되는지 알아본다.  목차  Porlex Mini 핸드 그라인더 요약장점단점견고한 스테인리스 스틸 구조세라믹 버로 일관된 분쇄 품질 제공다양한 추출 방식에 적합한 다재다능함작고 휴대성이 뛰어남사용 및 유지 관리가 쉬움단순하고 평범한 외관세라믹 버가 강철 버보다 내구성이 떨어짐20g 용량이 일부에게는 작을 수 있음더블 베어링이 없어 에스프레소에는 부적합 단순하고 견고한 디자인Porlex Mini의 디자인은 매우 간단하다. 미니멀한 스테인리스 ..

2024. 8. 12. 16:55
커피 장비

Kalita 웨이브 드리퍼 리뷰 : 초보자에게 좋은 칼리타 웨이브 드리퍼

동네에 있는 카페에서 마시는 핸드 드립 커피를 좋아하지만 집에서도 마시고 싶다면 칼리타 웨이브 드리퍼는 완벽한 선택이다. 칼리타 웨이브는 초보자들에게 훌륭한 드리퍼이다. 이 글에서는 칼리타 웨이브 드리퍼가 왜 특별한지 알아본다.  목차  Kalita 웨이브 드리퍼가 특별한 이유칼리타 웨이브 드리퍼는 심플하면서도 혁신적인 디자인을 자랑한다. 평평한 바닥에 3개의 작은 구멍이 있어 물 흐름을 제한하고 고르게 커피를 추출할 수 있도록 도와준다. 다양한 재질의 버전이 있지만 개인적으로 스테인리스 스틸 버전이 가장 좋다고 생각한다. 장점단점사용하기 쉬움깔끔하고 풍부한 바디의 커피 추출합리적인 가격내구성이 뛰어나고 매력적인 디자인소량 추출에 적합하지 않음필터가 비쌈추출 구멍이 막힐 수 있음디자인과 구조 Kalita..

2024. 8. 11. 18:26
커피 지식

코나 커피의 풍미 : 정말로 그만한 가치가 있을까?

커피 애호가라면 코나 커피에 대해 들어본 적이 있을 것이다. 뛰어난 풍미로 잘 알려져 있으며, 높은 가격으로도 유명하다. 이 글에서는 코나 커피가 특별한 이유와 정말로 그 가격에 걸맞은 가치가 있는지 알아본다.  목차  코나 커피란 무엇인가?코나 커피는 하와이 빅아일랜드의 코나 지역에서 자라는 아라비카 커피를 말한다. 더 정확히 말하면, 코나 커피는 화산지대인 후알 랄라이와 마우나 로아의 경사면에서 재배된다. 이 지역의 독특한 화산토양, 높은 고도, 그리고 이상적인 기후 조건이 코나 커피의 독특한 품질을 만든다. 이 지역은 코나 커피 벨트라고 불리며, 해발 500피트에서 3,200피트 사이에 위치해 있다. 이곳의 기후는 아침에는 햇빛이 가득하고 오후에는 흐리며, 적당한 강수량과 낮과 밤의 온도 차이가 거..

2024. 8. 11. 17:07
커피 지식

커피 원두 등급은 어떻게 결정되는가? : 케냐, 브라질 원두 등급

커피 원두의 등급은 원두의 크기와 결점두 수에 따라 결정되며, 각 나라와 지역에 따라 분류 기준이 다를 수 있다. 등급이 높을수록 결점이 적어 품질이 높지만, 커피의 맛은 가공 및 로스팅 방식 등 여러 요인에 의해 크게 영향을 받는다. 이 글에서는 케냐의 커피 등급 체계를 설명하고, 다른 나라의 등급 체계와 커피 원두의 크기 분류, 그리고 등급이 커피 맛에 미치는 영향을 알아본다.  목차  케냐의 커피 등급 체계케냐의 커피 등급 체계는 주로 원두의 크기와 결점의 수에 따라 나뉜다. 결점두 수에 따른 분류 (세척)PB (Peaberries): 체리 하나에 원두가 하나AA: 스크린 크기 17 ~ 18, 7.2mmAB: 스크린 크기 15 ~ 16, 6.6mmC: 스크린 크기 14 ~ 15E (Elephant)..

2024. 8. 6. 15:30
커피 지식

버 그라인더 청소 가이드 : 버 그라인더 청소 방법

커피 애호가에게 버 그라인더는 완벽한 커피를 만들기 위한 필수 도구이다. 선호하는 추출 방식에 상관없이, 양질의 분쇄 원두는 양질의 커피를 만든다. 더러운 그라인더에서는 좋은 커피 가루를 얻을 수 없기 때문에 주기적인 청소가 반드시 필요하다. 이 글에서는 커피 그라인더를 제대로 청소하고 유지 관리하는 방법을 알아본다.  목차  버 그라인더 청소가 중요한 이유더러운 그라인더는 최고의 커피 원두를 망칠 수 있다. 시간이 지나면 커피 먼지와 원두의 기름이 쌓여 기계가 막히고, 산패된 잔여물이 커피 맛을 해치게 된다. 정기적인 그라인더 청소는 더 나은 성능, 일관된 분쇄, 그리고 최고의 맛을 보장해 준다. 그라인더 청소에 필요한 도구그라인더 청소에 필요한 도구를 아래에 정리한다. 부드러운 브러시부드러운 칫솔이나..

2024. 7. 31. 13:53
커피 지식

종이 커피 필터, 헹궈야 할까? : 필터 린싱의 중요성

커피 애호가들 사이에서 종이 커피 필터를 사용하기 전 헹구는 것이 과연 필요한지에 대한 논쟁은 끝이 없다. 어떤 사람들은 필터를 헹구면 종이 냄새나 맛을 제거할 수 있다고 주장하는 반면, 다른 사람들은 그것이 별다른 차이를 만들지 않는다고 믿는다. 이 글에서는 종이 커피 필터를 사용하기 전에 헹구는 것이 왜 좋은지에 대해 알아본다.  목차  종이 커피 필터, 헹궈야 할까?핸드 드립 커피를 시작하는 많은 사람들이 종이 커피 필터를 사용하기 전에 헹궈야 하는지 궁금해한다. 일반적으로는 항상 필터를 헹군 후 커피를 내릴 것을 권장한다. 헹구지 않으면 원치 않는 잔여물이나 맛이 커피에 섞일 수 있다.  커피 필터의 종류 : 필터 재질, 모양, 크기커피에 어느 정도 관심을 가지는 사람이라면 본인에게 맞는 올바른 ..

2024. 7. 29. 06:25
커피 레시피

갈라오 커피란? : 크리미 한 포루투갈 커피 레시피

라떼를 좋아하는 사람이라면 갈라오 커피를 좋아하게 될 것이다. 이 포르투갈 커피는 라떼보다 더 우유가 많은 버전으로, 강한 에스프레소와 스팀 우유의 풍미가 가득하다. 이 글에서는 갈라오 커피에 대해 살펴보고 만드는 방법을 간단히 알아본다.  목차  갈라오 커피란?갈라오 커피는 포르투갈 라떼라고 생각하면 된다. 이 우유가 많은 라떼는 에스프레소 1 : 거품이 많은 우유 3으로 이루어져 있다. 베이스가 되는 에스프레소는 아라비카와 로부스타 원두의 특별한 포르투갈 블렌드로 완벽하게 다크 로스팅되어 초콜릿과 견과류 향이 나며 약간 쓴맛을 지니고 있다.  첨가하는 우유가 강한 에스프레소를 부드럽게 하여, 부드럽고 달콤하며 크리미 한 음료를 만들어낸다. 전통적으로 갈라오 커피는 긴 라떼 잔에 제공되며 아침 식사, ..

2024. 7. 27. 19:22
커피 지식

깔루아와 베일리스 다른 점 : 깔루아 vs 베일리스 차이점

깔루아와 베일리스는 칵테일을 좋아하는 사람들이 사랑하는 훌륭한 리큐어이다. 각각의 리큐어는 독특한 맛을 가지고 있고 조합하여 맛있는 칵테일을 만든다. 이 글에서는 깔루아와 베일리스 리큐어의 차이점에 대해 알아본다.  목차  깔루아와 베일리스란?깔루아와 베일리스는 오랫동안 마셔온 알코올음료이다. 깔루아는 Pernod Ricard와 Keurig Dr. Pepper가 멕시코에서 만든 커피 맛의 리큐어이고 베일리스 아이리쉬 크림은 위스키를 포함하고 있는 크리미 한 음료이다. 이 둘은 서로 다르지만, 칵테일에 매우 흔하게 사용되는 재료이다. 깔루아와 베일리스의 역사칵테일이 전 세계적으로 인기를 끌면서, 많은 알코올 회사들이 다양한 재료로 리큐어를 만들기 시작하였다. 깔루아는 1936년 칵테일의 맛을 향상하기 위해..

2024. 7. 27. 12:59