커피 지식

말차는 무엇인가? : 말차와 커피 비교

말차는 말차 아이스크림, 말차 라떼, 말차 커피 등에 활용되는 녹색 가루이다. 말차는 일종의 녹차 가루를 곱게 갈아 만드는데, 디저트와 음료, 음식에 다양하게 활용된다. 이 글에서는 말차가 무엇인지, 말차를 커피에 활용하는 방법에 대해 알아본다. 목차 말차란 무엇인가? 말차는 일종의 고급 녹차를 곱게 갈아서 가루로 만든 것이다. 좀 더 자세히 설명하면 말차는 일반 녹차와는 다르게 재배되고 가공된다. 말차를 만들기 위해 농부들은 그늘에서 3~4주 동안 재배한 후 수확하고 찌고 건조한 다음 돌로 갈아서 고운 가루로 만든다. 말차는 어디에서 왔나? 말차는 주로 이것은 일본에서 재배되며 지역은 보통 교토, 우지 등이다. 일반적으로 말차는 그늘에서 재배되는 차로 잎을 뽑아서 건조한 후 고운 가루로 분쇄한 후 포장..

2024. 3. 28. 11:07
커피 지식

카페인이 가장 많은 커피는?

카페인은 기억력을 향상하고 통증을 줄이며 혈액 순환에도 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 그러나 카페인을 통해 얻는 가장 큰 능력은 집중력과 주의력이 높이는 효과이다. 이러한 카페인의 효과를 얻기 위해 우리는 커피를 마시는데, 이 글에서는 카페인이 가장 많은 커피에 대해 알아본다. 목차 커피의 카페인 커피 원두는 자연적으로 카페인을 함유하고 있는데, 이 원두를 로스팅하여 에스프레소나 커피로 만들면 에너지를 높이고 잠을 깨게 할 수 있는 카페인이 포함된 커피가 된다. 카페인은 적당량 섭취하면 효과를 볼 수 있지만 과도하게 섭취하면 부작용이 나타날 수 있으므로 양을 조절하는 것이 필요하다. 하루 카페인 권장량 : 청소년 성인 임산부 일일 카페인 적정량 카페인을 섭취하면 얻을 수 있는 여러 가지 긍정적인 효과..

2024. 3. 28. 10:09
커피 지식

홀빈 커피 vs 분쇄 원두 : 어느 것을 선택해야 할까?

커피 원두를 구입을 할 때 홀빈 원두를 구입해야 할지 분쇄 원두를 구입해야 할지 고민한 적 있을 것이다. 원두를 분쇄할 수 있는 그라인더가 없다면 어쩔 수 없이 분쇄된 원두를 구입해야 하지만 그라인더가 있다면 어떤 원두가 좋을지 생각해 볼 필요가 있다. 이 글에서는 홀빈 커피와 분쇄 커피 중 상황에 따라 어느 것이 더 좋을지 알아본다. 목차 홀빈(Whole Bean) vs 분쇄 커피(Ground Coffee) 커피 애호가들은 아침에 김이 모락모락 나는 자신이 좋아하는 맛의 커피 한 잔보다 더 좋은 것은 없다는 것을 알고 있다. 커피는 분쇄 원두를 사용하면 쉽게 만들 수 있지만 커피 애호가는 여러 가지 이유로 홀빈 원두를 선호한다. 홀빈 원두와 분쇄 원두 중 선택하는 것은 커피 그라인더를 사용할 수 있는지..

2024. 3. 28. 09:06
커피 지식

싱글 오리진 커피 의미 : 싱글 오리진이란?

커피 원두에 대해 공부하다 보면 싱글 오리진 커피라는 단어를 듣게 된다. 단어 그대로 해석하자면 단일 원산지 커피 정도로 해석할 수 있겠지만 여기서 단일 원산지라는 의미를 명확하게 정의하기 어렵다. 이 글에서는 싱글 오리진 커피에 대해 알아본다. 목차 싱글 오리진 커피 뜻 싱글 오리진 커피는 이름 그대로 단일 원산지 내에서 재배되는 커피를 말한다. 싱글 오리진 커피는 여러 원산지 커피를 블렌드 한 커피와 비교할 때, 독특한 특징과 맛을 느낄 수 있다. 최근 스페셜티 커피에 대한 관심이 높아지면서 싱글 오리진 커피가 많은 사람들에게 인기를 얻고 있다. 싱글 오리진 커피의 반대말은 블렌드 커피이다. 싱글 오리진 커피 인증 싱글 오리진 커피라는 것을 인증할 만한 보편적인 규칙이나 관리 기관은 없다. 그러나& ..

2024. 3. 27. 13:39
커피 지식

디카페인 커피는 맛이 다를까? : 디카페인 커피 효과

카페인에 대한 부작용이 있거나 카페인을 조절하는 많은 사람들은 디카페인 커피를 찾는다. 디카페인 커피에 대한 인기에도 불구하고 사람들은 맛의 차이나 디카페인 커피의 카페인 함량에 대해 잘 알지 못한다. 이 글에서는 디카페인 커피 맛과 효과에 대해 알아본다. 목차 디카페인 커피의 맛은 다를까? 디카페인 커피는 카페인 함유된 일반 커피와 맛이 거의 동일하다. 대부분의 사람들은 디카페인 커피와 일반 커피의 맛을 구분하지 못한다. 디카페인 커피는 일반 커피와 동일한 풍미와 감귤류 향, 초콜릿 향 등 거의 모든 맛을 그대로 느낄 수 있다. 그러나 디카페인 커피는 카페인이 없기 때문에 약간 더 미묘한 떫은맛이 나는 경향이 있다. 많은 사람들은 이것이 일반 커피와 가장 큰 차이점이라고 말한다. 또한 일부 사람들은 디..

2024. 3. 27. 11:46
커피 지식

커피의 탄닌은 무엇인가? : 커피 탄닌 건강 효과

와인에 관심이 있는 사람이라면 탄닌이라는 용어를 들어본 적이 있을 것이다. 일반적으로 탄닌은 와인의 떫은맛을 설명할 때 종종 이야기하는데, 커피에도 탄닌이 들어있다. 이 글에서는 탄닌이 정확히 무엇이고 커피에 들어간 탄닌이 맛에 어떤 영향을 주는지 알아본다. 목차 탄닌이란? 탄닌은 입안이 건조하고 퍽퍽한 느낌을 주는 화합물로 익지 않은 과일, 레드 와인, 차, 커피에 함유되어 있다. 탄닌의 맛은 떫은맛이 나기 때문에 첨가된 양에 따라서 맛을 좋게 만들거나 나쁘게 만들 수 있다. 탄닌이 맛에 끼치는 영향 탄닌은 익지 않은 과일에서 흔히 발견된다. 이 탄닌은 과일의 숙성 과정에서 과일 속의 단백질을 분해하면서 맛이 더 달콤해지게 만든다. 드라이한 맛이 나는 와인이나 차, 쓴맛이 강한 커피는 모두 탄닌의 영향..

2024. 3. 27. 11:02
커피 지식

커피 얼룩 제거 방법 : 텀블러 커피 얼룩 지우기

커피를 자주 마시는 사람들이라면 본인이 사용하는 텀블러에 생긴 커피 얼룩을 지우려고 노력해 보았을 것이다. 대부분의 커피 얼룩은 세제를 사용하면 지워지지만 얼룩이 오래되면 잘 지워지지 않는다. 이 글에서는 텀블러에 생긴 커피 얼룩을 완벽하게 제거할 수 있는 방법에 대해 알아본다. 목차 텀블러 커피 얼룩 제거 방법 아래는 텀블러의 커피 얼룩을 주변의 재료로 쉽게 제거할 수 있는 방법을 정리한다. 베이킹파우더 반죽을 사용한다. 베이킹파우더를 사용하여 텀블러에 묻은 커피 얼룩을 제거하는 것은 쉽고 저렴하며 효과적이다. 베이킹파우더와 물을 섞어 반죽처럼 만든 다음 반죽으로 텀블러의 안쪽을 문지르면 커피 얼룩이 지워진다. 베이킹파우더 1 테이블 스푼, 물 1.5 티스푼과 섞는다. 베이킹파우더는 알칼리성으로 세제와..

2024. 3. 27. 09:51
커피 지식

자메이카 블루 마운틴 커피란?

커피를 즐겨 마시는 사람들은 끊임없이 새로운 커피 맛을 찾는데, 특별한 커피의 맛, 풍미를 즐기는데 자메이카 블루 마운틴 원두는 좋은 선택이다. 자메이카 블루 마운틴 커피 원두는 이름처럼 실제로 파란색은 아니지만 대단히 매력적인 원두이다. 이 글에서는 자메이카 블루 마운틴 커피에 대해 알아본다. 목차 자메이카 블루 마운틴 커피란? 이름에서 알 수 있듯 자메이카 블루 마운틴 커피는 자메이카의 열대 블루 마운틴 지역에서 생산된 아라비카 커피를 말한다. 진짜 자메이카 블루 마운틴 커피 원두는 매우 좁은 지역에서만 재배되기 때문에 희귀하고 비싸며 좋은 품질, 독특한 맛으로 잘 알려져 있다. 블루 마운틴 원두의 사용 블루 마운틴 커피는 1728년에 자메이카에서 시작되어 최근에는 전 세계적으로 매우 인기가 많은 커..

2024. 3. 27. 09:09