카페에서 커피를 마시는 것을 즐기는 사람들은 대부분의 카페에서 카푸치노와 라떼 같은 익숙한 커피 음료를 마실 수 있다는 것을 알고 있을 것이다. 그러나 스타벅스에서는 보통의 카페에서는 볼 수 없는 몇 가지 커피 음료들이 있는데, 카페 미스토가 대표적이다. 이 글에서는 카페 미스토가 무엇이지 알아보고 집에서 만드는 레시피를 알아본다.
목차
카페 미스토는 무엇일까?
카페 미스토는 추출한 커피와 스팀 우유를 혼합한 커피 음료이다. 단순한 커피 음료지만 진한 커피와 부드러운 스팀 우유가 어우러져 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있다. 스타벅스의 카페 미스토는 커피의 양보다 우유의 함량이 높으며 대부분 다크 로스트 커피로 만들어진다. 이러한 이유로 집에서 만드는 카페 미스토 보다 스타벅스에서 마시는 카페 미스토가 더 강한 커피 맛을 느낄 수 있다.
카페 미스토의 맛
카페 미스토는 일반적으로 부드러운 맛을 가진다. 에스프레소 보다 수분이 더 많은 추출한 커피를 사용하고 스팀 우유를 첨가하여 은은한 캐러멜 맛을 더해준다. 취향에 따라 맛이 나는 시럽을 더해 풍미 있는 단맛을 더해 마시기도 한다.
카페 미스토와 라떼의 차이점
카페 미스토와 라떼는 아주 약간의 차이가 있다. 카페 미스토는 추출한 커피를 베이스로 라떼는 에스프레소를 베이스로 만든다. 또한 카페 미스토는 커피와 스팀 우유를 1 : 1 비율로 만들고 라떼는 에스프레소와 스팀 우유를 1 : 2 비율로 만든다. 카페 미스토는 추출한 커피로 만들어지기 때문에 일반적으로 라떼보다 약간 묽고 카페인이 더 적게 포함되어 있다.
카페 미스토와 플랫 화이트의 차이점
카페 미스토는 플랫 화이트와 혼동되는 경우가 많은데, 두 음료 모두 스팀 우유로 만들어지지만 서로 다른 비율로 만들어진다. 카페 미스토는 원두로 추출한 커피를 사용하지만 플랫 화이트는 에스프레소 샷을 사용해 더욱 진한 맛을 낸다.
플랫 화이트는 카페 미스토보다 훨씬 더 많은 우유를 함유하고 있다. 카페 미스토는 스팀 우유와 추출 커피를 동일한 비율로 만드는 반면, 플랫 화이트는 실제로 스팀 우유를 에스프레소의 2배만큼 사용하여 만든다. 카페 미스토와 플랫 화이트는 모두 스팀 우유와 커피로 만들어지기 때문에 흔히 혼동되지만 일반적으로 플랫 화이트가 더 강렬한 에스프레소 맛을 느낄 수 있다.
집에서 카페 미스토 만드는 방법
카페 미스토는 만드는 방법이 매우 간단해서 집에서도 충분히 만들 수 있다. 카페 미스토 만드는 방법을 아래에 정리한다.
준비물
- 커피 메이커
- 스팀 막대
- 우유 거품기
- 커피 메이커에 분쇄 원두와 물을 추가하여 커피를 추출한다.
- 커피를 추출하는 동안 우유를 끓기 전까지 가열한다.
- 우유가 따뜻해지면 휴대용 우유 거품기를 사용하여 거품을 만든다.
- 잔에 커피를 넣고 따뜻한 우유를 1 : 1 비율로 붓는다.
- 취향에 따라 시럽을 넣고 섞는다.
- 위에 약간의 우유 거품을 올린다.