맛있는 카페 모카 만들기 : 카페 모카 레시피

카페에서 마시는 카페 모카는 달고 칼로리가 높은 음료로 알려져 있지만, 레시피를 알고 있으면 단맛과 칼로리를 조절하여 취향에 맞는 카페 모카를 즐길 수 있다. 카페 모카는 3가지 재료만 있으면 집에서도 정말 쉽게 만들 수 있다. 이 글에서는 맛있는 카페 모카를 만드는 방법에 대해 알아본다.

 

카페-모카

 

목차

 

 

카페 모카의 역사

카페 모카는 간단하게 초콜릿 맛이 나는 따뜻한 카페 라떼라고 생각하면 된다. 따라서 모카치노 또는 모카라떼라고도 불린다. 모카라는 이름은 15세기부터 17세기까지 커피 무역으로 유명한 항구인 예멘의 모카(Mokha) 항구에서 유래되었다. 당시에는 모카 항구에서 수입된 초콜릿 맛이 나는 커피 원두를 모카라고 불렀다. 그러나 현대의 모카는 초콜릿 시럽이 첨가된 에스프레소를 부르는 용어로 사용된다.

 

카페 모카의 초기 형태는 비체린으로 볼 수 있다. 비체린은 에스프레소, 초콜릿, 휘핑크림으로 만들며 오늘날 카페 모카의 기반이 되었다. 현대의 카페 모카는 휘핑크림과 초콜릿 스프링클로 장식되어 매우 달콤한 커피로 사랑받고 있다.

 

비체린

 

 

카페 모카의 맛

카페 모카는 초콜릿 맛을 좋아하는 사람들이 선호한다. 카페 모카는 에스프레소, 초콜릿, 우유로 만들어 달콤한 초콜릿 맛과 강한 커피 향기를 느낄 수 있다. 초콜릿 시럽과 함께 다크 코코아 파우더를 올리면 복합적인 초콜릿 맛을 느낄 수 있어 단맛을 좋아하는 사람들에게 인기 있는 커피이다.

 

만드는 재료와 방법이 비슷한 카페 라떼와 비교하면 카페 라떼는 부드러운 커피 맛을 느낄 수 있는 반면, 카페 모카는 초콜릿과 커피 맛을 모두 느낄 수 있어 달콤한 맛을 느낄 수 있다.

 

카페 모카는 에스프레소의 맛과 초콜릿의 맛을 균형 있게 만드는 것이 중요하다. 따라서 아라비카 원두로 내린 에스프레소는 초콜릿 맛을 더욱 돋보이게 만들기 때문에 카페 모카에 적합하다.

 

카페 모카의 칼로리

기본적인 카페 모카는 핫초콜릿에 에스프레소를 첨가한 형태라고 할 수 있다. 카페 모카는 카푸치노처럼 상단에 우유 거품을 올리거나 대신 휘핑크림을 올리기도 한다. 거품 위에는 시나몬 파우더, 코코아 파우더를& 뿌립니다.

 

휘핑-크림이-올라간-카페-모카

 

따라서 카페 모카는 초콜릿이 첨가되어 칼로리가 상당히 높다. 또한 우유와 휘핑크림이 더해지면 칼로리가 더욱 증가한다. 아래의 테이블은 카페 모카 450mL의 칼로리를 정리한다.

 

영양소	양
칼로리	350cal
탄수화물	50g
단백질	12g
지방	15g
카페인	200mg

 

 

카페 모카를 만드는 방법

• 1단계: 머그 컵에 초콜릿 시럽(2 큰술)을 넣는다.
• 2단계: 에스프레소 1/4컵을 넣는다.
• 3단계: 충분히 섞일 때까지 젓는다.
• 4단계: 따뜻한 우유를 넣고 다시 젓는다.
• 5단계: 시나몬 파우더나 코코아 파우더를 뿌린다.

 

카페 모카의 재료

카페 모카는 에스프레소를 기반으로 초콜릿 시럽과 따뜻한 우유를 넣고 우유 거품과 휘핑 크림을 추가하여 만든다. 카페 모카의 비율은 에스프레소 2/5, 따뜻한 우유 1/5, 초콜릿 시럽 2/5으로 여기에 우유 거품과 휘핑 크림이 추가된다.

• 에스프레소
• 따뜻한 우유
• 우유 거품
• 휘핑 크림
• 초콜릿 시럽

 

카페 모카의 변형

위의 카페 모카 레시피는 집에서 만들 때 개인의 취향에 맞게 변형할 수 있다. 이러한 변형으로 카페인 함량 및 칼로리를 조절할 수 있다.

 

화이트-카페-모카

 

카페 모카는 다른 재료를 사용하여 변형이 가능하다. 다크 초콜릿 시럽 대신 화이트 초콜릿 시럽을 사용하면 화이트 카페 모카를 만들 수 있고 2가지 시럽을 모두 사용하면 마블 모카를 만들 수 있다. 다른 토핑 재료를 사용하여 카페 모카를 변형할 수도 있다. 예를 들어 휘핑 크림과 초콜릿 스프링클로 토핑한 카페 모카를 만들 수 있다. 또한, 더운 여름에는 얼음 위에 에스프레소, 따뜻한 우유, 초콜릿 시럽을 따라서 아이스 카페 모카를 만들 수 있다.

• 클래식 카페 모카: 에스프레소, 초콜릿 시럽, 따뜻한 우유
• 화이트 카페 모카: 에스프레소, 화이트 초콜릿 시럽, 따뜻한 우유
• 다크 카페 모카: 에스프레소, 다크 초콜릿 시럽, 따뜻한 우유
• 아이스 카페 모카: 에스프레소, 초콜릿 시럽, 따뜻한 우유, 얼음

 

모카 뜻 : 모카는 무엇을 의미할까?