디카페인 커피에 대한 자주 묻는 질문 : 디카페인 커피 FAQ

디카페인 커피는 카페인에 부작용이 있는 사람에게 꼭 필요한 커피이다. 커피의 부작용을 줄이면서 풍미는 그대로 즐길 수 있기 때문에 디카페인을 선호하는 사람들이 많다. 이 글에서는 디카페인 커피에 대해 자주 묻는 질문들을 살펴보고 제대로 된 답을 알아본다.

 

디카페인

 

목차

 

 

디카페인 커피란?

디카페인 커피는 커피 생두의 카페인을 대부분을 제거하는 특정 과정을 거친 커피를 말한다. 디카페인 공정은 물이나 특정 화학 물질을 사용하여 커피 생두의 카페인을 제거하며 디카페인 공정을 거쳤더라도 카페인이 100% 제거되는 것은 아니다.

일반적으로 디카페인 커피는 일반 커피의 카페인의 3% 미만이 포함되어 있다. 이 양은 초콜릿 한 조각을 먹었을 때 섭취하는 카페인의 양과 비슷한 수준이다.

 

디카페인-커피

 

 

디카페인 커피에 대한 자주 묻는 질문들

아래는 디카페인 커피에 대해 자주 질문하는 내용을 정리한다.

 

디카페인은 어떻게 만들어질까?

디카페인 커피는 몇 가지 방법으로 만들 수 있다. 가장 일반적인 방식은 건조된 커피콩에 열을 가하여 카페인을 용해하고 카페인을 제거하는 액체에 담가 제거한다. 이 방식은 물을 사용하거나 물과 에틸 아세테이트, 염화메틸렌과 같은 용매를 사용하여 디카페인 커피를 만든다.

 

디카페인 커피를 왜 마실까?

커피는 여러 가지 건강 상의 이점을 가지고 있다. 따라서 많은 사람들은 과도한 카페인 섭취를 피하면서 커피의 이점을 얻기 위해 디카페인 커피를 마신다. 디카페인 커피는 소화 과정에도 일반 커피보다 도움이 되며 항산화제가 풍부한 음료이다.

일부 사람들은 디카페인 커피가 일반 커피보다 더 부드러운 맛을 갖고 있다고 느끼기도 한다. 개인적으로 디카페인 커피는 저녁 시간에 디저트와 함께 마셔도 수면에 문제가 없어 좋다.

 

디카페인 커피는 맛이 다를까?

디카페인 커피는 일반 커피와 맛이 거의 구별되지 않는다. 디카페인 공정을 거치더라도 원두가 가지고 있는 고유의 풍미가 대부분 유지된다. 그러나 특정 커피는 디카페인 커피와 일반 커피가 확연하게 맛의 차이가 나기도 한다. 개인적인 경험으로도 디카페인 커피의 맛이 살짝 다른 것처럼 느껴지는데, 커피 맛은 너무 많은 요인에 의해 영향을 받을 수 있으므로 이것이 카페인의 영향이라고 확신하기 어렵다.

 

디카페인 커피는 맛이 다를까? : 디카페인 커피 효과

 

하프 카페인은 무엇인가?

하프 카페인은 일반 커피와 디카페인 커피를 반반 혼합한 것을 의미한다. 하프 카페인은 일반적으로 일반 커피 원두와 디카페인 커피 원두를 혼합하여 추출한 커피를 말하지만, 원두 중에서 카페인이 특히 덜 함유된 특정 품종으로 추출한 커피를 하프 카페인 커피라고 말하기도 한다.

 

디카페인 커피는 카페인이 전혀 없을까?

디카페인 커피는 무시해도 될 만큼 카페인이 적게 함유되었지만 카페인이 완전히 없는 것은 아니다. 실제로, 디카페인 커피에는 일반 커피 카페인의 3% 이하의 양이 함유되어 있다. 그러나 이 양은 일반적으로 카페인 부작용이 나타날 만큼의 양이 아니며 초콜릿을 먹었을 때 섭취할 수 있는 카페인의 양보다 적다.

 

디카페인 카페인함량 : 디카페인 커피 원리

 

디카페인 커피가 몸에 해로울까?

연구에 따르면 디카페인 커피를 마시는 것은 해롭지 않을 뿐만 아니라 건강 상의 이점을 제공한다. 여러 가지 건강 상의 이점 중에는 2형 당뇨병 발병 위험을 낮추고 암 발병 가능성을 낮추며 잠재적으로 파킨슨병 예방에도 도움 된다는 연구 결과들이 있다.

 

디카페인 커피는 이뇨제일까?

디카페인 커피는 카페인을 대부분 제거했기 때문에 이뇨 효과가 거의 없다. 따라서 커피 맛을 좋아하지만 화장실에 여러 번 가고 싶지 않은 경우 디카페인 커피를 섭취하는 것이 좋다. 하지만 커피를 마시는 자체가 수분을 섭취하는 것이므로 화장실을 더 가게 되는 것이 사실이다.

 

임신 중에 디카페인 커피를 마시는 것이 좋을까?

임신한 여성의 경우 디카페인 커피를 마시는 것이 안전하다. 일반적으로 임신 중 하루에 200mg 이하의 카페인을 섭취하는 것을 권장하는데, 디카페인 커피 1잔에는 약 1 ~ 2mg의 카페인이 함유되어 있으므로 임신 중에 디카페인 커피를 마셔도 안전하다. 그러나 카페인에 대해 민감하거나 카페인 부작용이 심한 사람이라면 의사와 상담 후 섭취하는 것을 권장한다.

 

하루 카페인 권장량 : 청소년 성인 임산부 일일 카페인 적정량