커피 레시피

마끼아또 뜻 : 집에서 카라멜 마끼아또 만들기

마끼아또는 에스프레소의 풍미와 부드러운 우유 거품이 혼합된 커피 음료로 좋아하는 사람이 대단히 많다. 마끼아또는 에스프레소 마끼아또, 라떼 마끼아또, 캐러멜 마끼아또 등 다양한 종류가 존재하는데 한국에서는 스타벅스 메뉴에 존재하는 캐러멜 마끼아또가 가장 인기 있는 음료이다. 이 글에서는 마끼아또의 뜻과 집에서 만드는 다양한 마끼아또 레시피를 알아본다. 목차 마끼아또는 무엇인가? 마끼아또(macchiato)는 적은 양의 스팀 우유와 우유 거품이 에스프레소 위에 첨가되어 얼룩이 남아있는 커피를 말한다. 마끼아또의 가장 큰 특징은 에스프레소의 진한 커피 향과 스팀 우유가 은은하게 조화된 맛인데, 강한 에스프레소를 즐겨 마시면서도 부드러운 풍미를 좋아하는 사람들에게 인기 있다. 마끼아또의 뜻 마끼아또는 이탈리아..

2023. 11. 3. 10:23

커피 레시피

샤케라또 만들기 : 집에서 만드는 샤케라토 레시피

샤케라또는 세계적으로 인기 있는 아이스커피로 개인적으로는 더운 날 상쾌하게 하루를 시작할 때 마시는 것을 선호한다. 샤케라또는 최근 방영된 TV 프로그램을 통해 더 많은 대중에게 알려지게 되었는데 , 당시 프로그램에서는 이탈리아 사람들이 마시는 아이스커피로 소개되었었다. 이 글에서는 집에서 쉽게 만드는 샤케라또 레시피에 대해 알아본다. 목차 샤케라또는 무엇일까? 샤케라또(Shakerato)는 이탈리아어로 동사 shake(흔들다)에서 나온 단어이다. 아마도 샤케라또를 만드는 과정이 에스프레소 샷을 얼음과 설탕 위에 붓고 흔들어 만들기 때문에 이러한 이름이 붙은 것으로 추측할 수 있다. 샤케라토는 이탈리아에서 즐겨 마시는 커피 음료로 특히, 뜨거운 커피를 마시고 싶지 않은 더운 여름에 마시기 좋은 커피이다...

2023. 10. 30. 16:40

커피 레시피

카페오레 만들기 : 맛있는 카페오레 레시피

카페오레(Café au Lait)는 프랑스에서 수세기 동안 마셔온 인기 있는 커피로 따뜻한 우유와 진한 에스프레소를 같은 비율로 혼합한 커피를 카페오레라고 부른다. 카페오레를 만드는 레시피는 카페라떼와 비슷하기 때문에 차이점에 대해 궁금할 수 있다. 따라서 이 글에서는 카페오레를 만드는 방법과 카페라떼와 차이점에 대해 알아본다. 목차 카페오레는 무엇일까? 카페오레는 뜨거운 커피와 뜨거운 우유를 혼합하여 만들어지고 커피 위에 우유 거품을 올리거나 올리지 않은 채로 마신다. 일반적으로 카페오레의 커피, 우유의 비율은 1 : 1인데 카페에 따라 커피의 비율을 높이기도 우유의 비율을 높이기도 한다. 집에서 만드는 카페오레의 커피는 프렌치 프레스나 드립으로 추출하는 것이 일반적이고 우유는 반드시 뜨거운 우유를 사..

2023. 10. 26. 09:15

커피 레시피

베트남 연유 커피 만들기 : 집에서 만드는 베트남 커피 레시피

베트남 연유 커피는 매우 달콤한 커피로 아침의 피곤함을 날려주고 에너지 가득한 하루를 시작할 수 있게 만든다. 개인적으로 베트남 커피를 집에서 만들어 마실 때는 오전에는 뜨거운 커피, 오후에는 아이스커피를 선호한다. 이 글에서는 집에서도 쉽게 만들 수 있는 베트남 연유 커피를 만드는 방법에 대해 알아본다. 목차 베트남 연유 커피는? 베트남 커피는 금속 커피 필터를 통해 추출한 다크 로스팅 커피와 연유를 섞은 독특한 특징을 가진 커피이다. 베트남 연유 커피는 진하고 풍미가 풍부하며 달콤하기 때문에 커피를 즐겨 마시지 않는 사람도 거부감 없이 마실 수 있다. 베트남 커피는 투명한 유리잔에 제공되는데 바닥에 깔린 연유 층과 그 위에 커피 층이 섞이는 모습을 볼 수 있어 시각적으로도 훌륭하다. 베트남 커피만의 ..

2023. 10. 23. 00:10

커피 레시피

완벽한 카페 라떼 만들기 : 카페 라떼 칼로리

어느 동네의 카페를 가더라도 카페 라떼가 메뉴에 없는 경우는 없다. 라떼(Latte)는 에스프레소 베이스의 음료로 만드는 방법이 간단하기 때문에 집에서도 완벽한 라떼를 만들 수 있다. 이 글에서는 집에서 완벽한 카페 라떼를 만들기 위한 간단한 레시피를 알아본다. 목차 카페 라떼란 무엇인가? 카페 라떼는 에스프레소에 스팀 우유를 넣어 만든 이탈리아식 커피인데, 이탈리아어로 라떼는 우유를 뜻한다. 일반적인 카페 라떼는 에스프레소 1/3에 스팀 우유 2/3을 넣고 우유 거품을 얹어서 만든다. 카페 라떼를 약간 변형한 모카 라떼도 매우 인기 있는 음료이고 다른 음료와 라떼를 혼합하여 차이 라떼, 말차 라떼도 맛있게 먹을 수 있는 음료이다. 라떼의 유래 라떼라는 이름은 이탈리아어이지만 카페 라떼는 미국에서 시작되..

2023. 10. 22. 09:46

커피 레시피

집에서 아인슈페너 만들기 : 아인슈페너 휘핑 크림 레시피

아인슈페너는 뜨거운 커피 위에 두꺼운 크림을 올린 커피로 오스트리아 비엔나의 전통 커피이다. 시간과 예산이 충분하다면 오스트리아에서 아인슈페너를 맛보면 좋겠지만, 여유가 없다면 집에서 간단하게 아인슈페너를 만들 수 있는 방법이 있다. 이 글에서는 집에서 아인슈페너를 만드는 레시피를 알아본다. 목차 아인슈패너는 무엇일까? 아인슈패너(Einspanner)는 뜨거운 에스프레소 위에 시원한 휘핑크림을 얹은 음료를 뜻한다. 뜨거운 에스프레소와 시원한 휘핑크림을 혼합하면 맛이 대단히 부드러워지는데 이 맛을 경험하면 다시 아인슈페너를 찾게 되어있다. 카페에서 아인슈페너를 주문하면 휘핑크림 위에 코코아 가루와 흑설탕, 또는 바닐라 에센스를 뿌려주는데, 클래식 아인슈페너보다 훨씬 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 아인슈패너의..

2023. 10. 17. 15:02

커피 레시피

드립 커피 머신으로 맛있는 커피를 만드는 팁 : 드립 커피 내리는 법

집에서 편하게 커피를 한잔 마시고 싶은 날에는 드립 커피 머신으로 내리는 커피가 맛도 좋고 편하다. 드립 커피는 일단 간단하게 설정이 쉽고 일관된 퀄리티의 커피 추출이 가능하기 때문에 초보자도 커피를 쉽게 만들 수 있다. 이 글에서는 좋은 드립 커피를 만드는 방법에 대해 알아본다. 목차 드립 커피는 무엇인가? 드립 커피는 필터에 올려진 분쇄된 원두 위에 뜨거운 물을 부어서 만들어진다. 뜨거운 물과 원두가 만나면서 커피가 추출되고 아래에 있는 잔으로 떨어진 커피를 드립 커피라고 한다. 드립 커피를 추출하는 방식은 크게 2가지로 구분하는데, 손으로 직접 내리는 핸드 드립 방식과 드립 커피 메이커로 내리는 방식이다. 수동 핸드 드립 추출 핸드 드립 방식은 푸어 오버 방식이라고도 불리는데, 커피를 추출할 수 있..

2023. 10. 12. 16:34

커피 레시피

소금 커피 만들기 : 맛있는 솔트 커피 레시피

커피는 전 세계 여러 나라에서 인기 있는 음료로 전통적인 커피 말고도 다양한 재료를 가미한 독특한 커피가 존재한다. 특히, 솔트 커피는 역사가 깊고 다양한 나라에서 다른 방식으로 즐겨온 커피이다. 따라서 이 글에서는 소금 커피에 대한 여러 가지 이야기를 정리하고 맛있는 소금 커피를 만들기 위한 레시피를 알아본다. 목차 소금 커피란 무엇인가? 소금 커피는 전통적인 커피에 소금을 첨가한 커피를 말한다. 솔트 커피를 경험해보지 못한 사람들에게는 다소 이상한 조합으로 보일 수 있지만 이 조합은 새롭고 독특하며 맛있는 커피를 만드는 방법이다. 소금의 짠맛은 커피에 어울리지 않을 것처럼 보이지만 실제로 마셔보면 커피 특유의 쓴맛을 줄여주어 커피 맛을 풍부하게 만들어준다. 소금이 쓴맛을 줄여주는 이유 커피는 기본적으..

2023. 10. 9. 14:33