커피 레시피

카페 코레토 만들기 : 에스프레소 칵테일 레시피

카페 코레토는 알코올과 에스프레소를 간단한 방법으로 조합한 이탈리아 칵테일이다. 개인적으로 커피를 넣는 칵테일을 선호하는데, 특히, 카페 코레토처럼 간단히 만들 수 있는 맛있는 커피 칵테일을 좋아한다. 이 글에서는 카페 코레토 만드는 방법에 대해 알아본다. 목차 카페 코레토란? 카페 코레토는 1900년대 초 이탈리아에서 시작되었다. 카페 코레토(Caffe Corretto)를 이탈리아어로 직역하자면 수정된 커피라는 뜻인데, 품질이 좋지 않은 원두를 사용하여 맛있는 칵테일을 만들었기 때문에 붙여진 이름으로 보인다. 카페 코레토는 커피에 그라파, 브랜디 등을 첨가하는데, 에스프레소의 강렬함과 그라파의 달콤한 맛의 조화를 경험할 수 있다. 카페 코레토의 알코올 카페 코레토에는 일반적으로 그라파가 첨가되지만 블랜..

2024. 4. 7. 10:00
네스프레소

네스프레소 픽시 디스케일링 방법 : 네스프레소 픽시 석회질 제거

네스프레소 픽시 머신으로 에스프레소를 추출하는 데 사용되는 물에는 미네랄이 포함되어 있기 때문에 내부에 석회질이 쌓인다. 네스프레소 픽시는 쌓이는 석회질 성분을 정기적으로 쉽게 제거할 수 있는 디스케일링 기능이 존재한다. 이 글에서는 네스프레소 픽시의 디스케일링 방법을 단계별로 알아본다.  목차<ul id="toc_list" style="list-style-type: d..

2024. 4. 7. 09:00
커피 레시피

지브롤터 커피 레시피 : 집에서 지브롤터 커피 만들기

지브롤터 커피는 라떼와 비슷한 커피로 블루 보틀의 시그니처 메뉴로 잘 알려져 있다. 지브롤터 커피는 라떼와 비슷하지만 우유 함량이 약간 적기 때문에 특별한 맛을 느낄 수 있다. 이 글에서는 집에서 간단히 지브롤터 커피를 만드는 방법에 대해 알아본다. 목차 지브롤터는 무엇인가? 지브롤터는 이베리아반도 남부의 영국 해외 영토이다. 북쪽으로는 스페인의 안달루시아 지방과 접하고 있으며 크기가 작은 지역이다. 이 지역은 유리 공예가 발달하였는데, 지브롤터 커피는 지브롤터 유리잔에서 유래된 이름이다. 지브롤터 커피란? 지브롤터는 에스프레소와 스팀 우유를 섞어 만든 라떼 스타일의 음료로 부드러운 질감의 스팀 우유가 특징이다. 우유와 에스프레소 비율이 1 : 1으로 더블 에스프레소가 들어가며 반드시 지브롤터 유리잔에 ..

2024. 4. 6. 11:00
커피 레시피

마자그란 레시피 : 포루투갈 아이스 커피 만들기

마자그란은 레몬, 얼음, 커피를 넣어 만든 알제리 전통 커피 레모네이드이다. 마자그란의 이국적인 조합의 맛은 매우 상큼하면서 특별하며 집에서 간편하게 만들 수 있을 정도로 레시피가 간단하다. 이 글에서는 집에서 마자그란을 간단하게 만들 수 있는 레시피를 알아본다. 목차 마자그란 커피란? 마자그란은 레모네이드와 에스프레소를 섞은 시원한 음료로 레몬의 신맛과 커피의 진한 맛이 결합되어 더운 날씨에 마시기 적합하다. 알제리 사람들은 커피의 풍미를 향상하고 쓴맛을 줄이기 위해 레몬을 첨가하여 마시기 시작했다. 마자그란의 역사 마자그란은 흔히 원조 아이스커피로 여겨지는데, 알제리가 프랑스로부터 해방을 위해 싸웠던 1800년대에 만들어졌다. 알제리의 마자그란 마을에 프랑스 군이 포로로 잡혀 있는 동안 만들어 마시기..

2024. 4. 6. 10:00
네스프레소

네스프레소 버츄오 플러스 추출 안되는 캡슐 사이즈 : 버츄오 모델에 따른 캡슐 사이즈

네스프레소 버츄오 라인에는 플러스, 넥스트, 팝 커피 머신이 존재하고 아직 국내에 출시되지는 않았지만 버츄오 크리아티스타, 버츄오 라티시마 머신도 있다. 버츄오 라인의 커피 머신이 모든 사이즈의 캡슐을 호환할 것 같지만 사이즈가 맞지 않는 캡슐도 있다. 이 글에서는 버츄오 머신 모두에 호환되지 않는 캡슐에 대해 알아본다. 목차 네스프레소 버츄오 모델에 따른 캡슐 크기 네스프레소 버츄오 커피 머신은 모델에 따라 사용할 수 있는 캡슐 사이즈가 약간 다르다. 간단히 정리하면 버츄오 플러스 모델에서는 XL, 푸어 오버 카라페, 콜드브루 사이즈의 캡슐을 사용할 수 없다. XL, 푸어 오버 카라페, 콜드브루 캡슐의 바코드는 버츄오 넥스트, 팝, 크리아티스타, 라티시마에서만 읽고 추출할 수 있다. 버츄오 플러스에서 ..

2024. 4. 6. 09:00
네스프레소

네스프레소 라떼 만드는 방법 : 카페 라떼, 라떼 마끼아또

라떼는 에스프레소와 우유로 만들 수 있는 밀키 한 커피로 네스프레소 캡슐 커피 머신을 가지고 있다면 간단하게 라떼를 만들 수 있다. 이 글에서는 네스프레소 버츄오, 오리지널 머신으로 라떼를 만드는 방법에 알아본다. 목차 라떼는 무엇일까? 일반적인 라떼는 에스프레소와 우유를 혼합한 음료로 부드러운 질감과 풍미를 느낄 수 있다. 라떼를 조금 더 달게 만들기 위해 향이 나는 시럽이나 휘핑크림을 첨가하는 경우도 있다. 라떼는 뜨겁게도 차갑게도 즐길 수 있다. 카페 라떼와 라떼 마끼아또 네스프레소 커피 머신을 사용하여 2종류의 라떼를 만들 수 있다. 카페 라떼는 좀 더 균형 잡힌 맛을 느낄 수 있고 마끼아또는 에스프레소 맛을 더 많이 난다. 둘 다 우유와 에스프레소로 만들어지지만 만드는 과정에서 약간의 차이가 있..

2024. 4. 5. 17:41
네스프레소

네스프레소 버츄오 물 비우기 : 버츄오 라인 물 비우는 방법

휴가를 떠나거나 집을 오래 비우게 되어 네스프레소 버츄오 커피 머신을 오랫동안 사용하지 않을 예정이라면 머신 내부의 물을 완벽히 비우는 것이 중요하다. 내부의 물을 완벽하게 제거하지 않으면 석회질이 쌓이거나 세균이 증식할 수 있게 되어 물 비우는 방법을 알아두어야 한다. 이 글에서는 네스프레소 버츄오 라인의 물 비우는 방법에 대해 알아본다. 목차 네스프레소 버츄오 커피 머신의 물을 비우는 것이 중요할까? 네스프레소 버츄오 머신으로 에스프레소를 추출하면 자연스럽게 머신 내부로 물이 유입된다. 머신 내부의 물을 비우는 과정을 거치지 않으면 내부 파이프에 여전히 물이 남아 있어 석회질이 쌓이게 된다. 석회질 축적은 파이프 막힘, 누수, 커피 맛 변화, 온도 떨어짐 등이 모든 종류의 문제를 일으킬 수 있다. 네..

2024. 4. 5. 12:55
커피 레시피

마시멜로 커피 만들기 : 달콤한 Caffè Gommosa 레시피

마시멜로 커피는 커피에 마시멜로를 추가하여 독특한 단맛을 내는 음료이며 따뜻한 우유를 추가하여 라떼로도 즐길 수 있는 커피이다. 평소에 마시던 커피와 비교할 때 맛이나 질감에서 매우 독특하기 때문에 특별한 커피를 경험하고 싶은 사람에게 추천한다. 이 글에서는 마시멜로 커피를 만드는 방법에 대해 알아본다.  목차  마시멜로 커피는 무엇일까?마시멜로 커피는 Caffè Gommosa로 불리며 는 에스프레소에 미니 마시멜로를 곁들인 간단한 음료이다. 마시멜로 커피는 레시피가 매우 간단하기 때문에 바쁜 아침에 에너지를 보충할 음료로 적당하다. 더블 에스프레소 샷과 미니 마시멜로 2가지 재료만 있으면 취향에 따라 양을 조절하고 다양한 수준의 단맛을 낼 수 있다.  Caffè Gommosa 유래Caffè Gommos..

2024. 4. 5. 11:56