스타벅스

추천하는 스타벅스 원두는? : 스타벅스 커피 빈 종류

스타벅스는 다양한 커피 원두를 판매한다. 스타벅스의 모든 원두는 분쇄 원두와 홀빈 원두로 판매되며 스타벅스 매장에서는 원두를 갈아주는 서비스를 제공한다. 이 글에서는 개인적으로 가장 좋아하는 스타벅스 원두를 소개하고 어떤 종류의 원두인지 알아본다.  목차  추천하는 스타벅스 원두아래는 좋아하는 스타벅스 원두를 정리한다. 스타벅스 프렌치 로스트 원두스타벅스 수마트라 다크 로스트 원두스타벅스 카페 베로나 원두스타벅스 디카페인 파이크 플레이스 로스트 원두스타벅스 브라질 블렌드 원두스타벅스 베란다 블렌드 원두 스타벅스 프렌치 로스트 원두스타벅스 프렌치 로스트 원두는 이탈리안 로스트와 마찬가지로 전통적인 방식으로 로스팅된다. 프렌치 로스트는 스모키 한 향과 함께 풍부한 캐러멜 향을 내며 드립 머신과 프렌치 프레스..

2024. 6. 16. 08:12
커피 지식

니트로 콜드브루를 가열해도 될까? : 따뜻한 니트로 콜드브루

니트로 콜드브루 커피는 10년 전 처음 등장했을 때부터 많은 사람들의 사랑을 받아왔다. 니트로 콜드브루는 트렌디한 미식가들 사이에서 큰 인기를 끌고 있다. 부드럽고 크리미 한 질감, 독특한 풍미로 인해 한 번 맛보면 쉽게 잊을 수 없다. 이 글에서는 니트로 콜드브루 커피의 매력을 살펴보고 왜 이렇게 많은 사람들이 좋아하는지 알아본다.  목차  니트로 콜드브루란?니트로 콜드브루는 콜드브루 커피에 질소 가스를 주입해 만드는 특별한 음료이다. 콜드브루 커피는 커피 원두를 찬물에 12 ~ 24시간 동안 담가서 만든 농축액으로 더 부드럽고 덜 쓰며 산도가 낮아 많은 사람들에게 인기가 있다. 여기에 질소를 주입하면 달콤하고 크리미 한 거품이 생기며 다른 추가적인 첨가물 없이도 맛이 훨씬 좋아진다.  질소 주입은 맥..

2024. 6. 15. 15:45
커피 지식

발효 커피는 무엇일까? : 발효 커피 맛 종류

최근 발효된 커피 원두는 스페셜티 커피 부문에서 계속 인기를 끌고 있다. 로스터들은 조금 더 특별하고 독특한 원두를 만들기 위해 커피 생두를 발효하는 방법을 도입하고 있는데, 이 과정은 커피의 풍미를 한층 더 독특하게 만든다. 이 글에서는 발효 커피에 대해 알아본다.  목차  발효커피는 무엇인가?발효커피는 일반적인 커피와는 다른 독특한 맛을 가진 커피이다. 2015년 호주에서 인기를 얻은 이 커피는 현재 전 세계적으로 큰 인기를 끌고 있다. 발효커피는 로스팅 공정을 거치기 전 생두를 특별한 발효 과정을 거쳐 만든다. 여기서 발효는 생두를 아무렇게나 방치하여 부패시키는 것이 아니라 천연 효소와 미생물이 복합 탄수화물, 단백질, 기타 화합물을 발효 가능한 설탕과 유기산으로 분해하는 과정을 말한다. 생두의 발..

2024. 6. 15. 13:27
커피 지식

중앙 아메리카 커피 역사 : 중미 국가 별 커피 특징

당신은 이미 중앙아메리카 커피에 대해 알고 있다고 생각할 수도 있습니다. 어떤 면에서 알아야 할 것은 이 식물이 중앙아메리카에서 재배된다는 것뿐입니다. 그러나 중앙아메리카의 커피는 풍부한 역사를 갖고 있으며 다양한 맛 프로필을 만들어냅니다.  목차  중앙아메리카 커피의 기원1700년대 초, 프랑스는 커피나무를 대서양을 건너 프랑스 식민지 마르티니크에 가져갔다. 마르티니크의 커피 농장은 섬 전체와 다른 카리브해 섬으로 퍼졌고 이 커피를 재배하는데 아프리카인과 원주민들이 강제 동원되었다. 1800년대 중앙아메리카 국가들은 스페인으로부터 독립을 했고 이때부터 커피 생산량이 증가하며 수출 작물로 자리 잡았다. 1800년대 후반까지 커피는 중미 국가들에게 중요한 수출품이 되었으나, 많은 나라의 부유한 커피 농장주..

2024. 6. 15. 11:40
커피 레시피

런던 포그 커피는 무엇일까? : 런던 포그 라떼 레시피

런던 포그(London Fog) 커피는 바닐라와 꿀을 첨가한 얼그레이 차에 스팀 우유, 우유 거품을 얹은 음료이다. 추운 날씨에 몸속까지 따뜻해지는 런던 포그 라뗴를 마시면 마치 런던에서 안개 낀 구름 위를 걷는 듯한 기분을 느낄 수 있다. 이 글에서는 런던 포그 라떼를 간단하게 만드는 방법에 대해 알아본다.  목차  런던 포그는 누가 만들었나?런던 포그는 1990년대 후반 도예가 메리 로리아에 의해 만들어졌다. 당시 밴쿠버에 살던 로리아는 임신 중 커피를 마실 수 없어 대안을 찾던 중 얼그레이 티에 스팀 우유와 바닐라 설탕을 더해 마시기 시작했다. 그녀는 동네의 카페에서 이 음료를 주문했고 점차 다른 카페에서도 이 음료가 메뉴에 오르기 시작하면서 퍼져갔다. 로리아가 런던 포그 라떼를 처음 만든 사람이라..

2024. 6. 15. 10:14
커피 지식

커피에 풍미를 더하는 7가지 방법 : 커피 첨가 재료

일반 커피도 훌륭하지만 가끔은 변화를 주고 싶을 때 색다른 풍미를 더할 수 있는 재료를 사용해 보는 것을 추천한다. 다소 생소한 조합이지만 이 재료들은 평범한 커피에 생기를 불어넣을 수 있다. 이 글에서는 커피에 풍미를 더해주는 7가지 재료에 대해 알아본다.  목차  커피에 풍미를 더하는 7가지 재료아래에서는 커피에 풍미를 더할 수 있는 7가지 방법을 정리한다. 시나몬카카오닙스바닐라생강가루카다몬스타 아니스육두구 시나몬커피 위에 시나몬 파우더를 뿌려 마시는 대신, 커피 원두에 시나몬을 넣어 추출하면 특별한 커피를 맛볼 수 있다. 커피 원두와 함께 시나몬 스틱을 분쇄하고 커피를 추출하면 커피와 시나몬 맛이 완전히 혼합된 커피를 추출할 수 있다.  카카오닙스카카오닙스는 초콜릿으로 가공되기 전의 상태로 진하고 ..

2024. 6. 15. 09:59
네스프레소

네스프레소 에센자 플러스 오류 불빛 패턴 가이드 : 원인, 디스케일링 방법

네스프레소 에센자 플러스는 보다 네스프레소 오리지널 머신 중 하나로 다른 모델에 비해 몇 가지 다른 표시 등 알람 기능이 있다. 대부분의 경우 석회질을 제거하거나 머신을 식히면 해결되지만 그렇지 않은 경우도 있기 때문에 머신 표시 등의 의미와 원인을 알고 있어야 한다. 이 글에서는 네스프레소 에센자 플러스 오류 불빛의 원인과 해결 방법을 알아본다.  목차  네스프레소 에센자 플러스 오류 불빛 패턴네스프레소 에센자 플러스는 비교적 최신 모델이기 때문에 다양한 불빛 패턴이 존재한다. 아래는 다양한 불빛 패턴과 해결 방법을 정리한다. 표시 등이 주황색(빨간색)으로 깜빡임표시 등이 주황색으로 깜빡이는 것은 커피 머신이 석회질을 제거해야 한다는 의미이다. 마지막 디스케일링 이후 추출한 캡슐의 수에 따라 표시 등이..

2024. 6. 11. 10:45
커피 지식

아프리카 커피 역사 : 아프리카 커피 생산 국가

아프리카는 커피의 발상지로서 자부심을 가지고 있으며 아프리카 커피는 품질과 맛 면에서 세계 최고의 커피들과 경쟁하고 있다. 그러나 아프리카에는 커피를 생산하는 국가들이 매우 많고 다양한 품종을 재배하기 때문에 혼란스러울 수 있다. 이 글에서는 아프리카 커피의 다양한 맛과 커피를 생산하는 국가에 대해 알아본다.  목차  아프리카 커피의 역사아프리카 커피는 9세기 에티오피아에서 시작되었다. 전해져 오는 이야기에 따르면 한 목동이 염소들이 커피 열매를 먹고 기운이 생기는 것을 보고 커피를 발견했다고 한다. 이후 커피 체리에서 커피콩을 추출하고 볶아서 끓여 마시면서 커피가 시작되었다.  아프리카 커피는 무역 경로를 통해 확산되었다. 15세기에는 아라비카 원두가 예멘의 항구 도시 모카에서 네덜란드, 영국, 프랑스..

2024. 6. 11. 10:32