Chemex 크기에 따른 정확한 커피 대 물 비율 : 케멕스 크기 비율

Chemex로 커피를 내렸는데, 커피가 너무 약하거나 너무 쓰고, 다른 미묘한 맛이 난다면 그 원인은 커피와 물의 비율 때문일 수 있다. 이 글에서는 Chemex 종류에 따른 적절한 커피 대 물 비율을 찾는 방법부터 서빙 크기에 맞게 조정하는 방법에 대해 알아본다.

 

케멕스-드리퍼

 

목차

 

 

Chemex 커피 대 물 비율

Chemex로 커피를 추출할 때 추천하는 커피 대 물 비율은 1 : 12에서 1 : 17 사이이다. 일반적으로 Chemex에서는 1 : 10 비율을 추천하지만 실제로 마셔보면 너무 강하게 느껴질 것이다. 따라서 커피 대 물은 1 : 12에서 1 : 17 사이의 비율로 추출하는 것이 좋다.

 

Chemex의 최적 커피 대 물 비율은?

개인적으로 1 : 16 ~ 1 : 17 비율이 가장 적당하다고 생각하는데, 개인 취향에 따라 조금 더 강한 커피를 원한다면 비율을 조정해도 좋다. Chemex의 크기와 상관없이 항상 커피 1 : 물 16 비율을 맞춘다면 간단하게 양을 조절할 수 있다.

완벽한 커피 대 물 비율은 맛뿐만 아니라 추출한 커피에도 영향을 미친다.

 

케멕스-커피-추출

 

• 낮은 비율은 더 강하고 농축된 커피
• 높은 비율은 더 약하고 가벼운 커피

 

커피 맛은 커피와 물의 양뿐만 아니라, 분쇄 원두 크기, 물 온도, 추출 방법 등도 매우 중요한 역할을 한다. 따라서 개인 취향에 맞는 비율을 찾으려면 시간이 필요하며, 어려가지 실험이 필요하다. 정해진 정답은 없지만, 인내심을 가지고 자신에게 맞는 비율을 찾는 것을 추천한다.

 

 

Chemex 커피 대 물 비율 조정

기본적으로 커피 대 물의 비율을 Chemex 커피 메이커의 크기에 맞춰 조정한다.

 

Chemex 모델	용량	커피 : 물	커피	물
3컵	473ml	1 : 16.67	30g	500g
5컵	739ml	1 : 16.67	45g	750g
6컵	887ml	1 : 16.67	55g	917g
8컵	1183ml	1 : 16.67	70g	1167g
10컵	1479ml	1 : 16.67	90g	1500g
13컵	1922ml	1 : 16.67	115g	1917g

 

Chemex 3컵 모델의 커피 대 물 비율

3컵 모델(Classic, Glass Handle, Handblown Series)에 해당된다.

 

• 용량: 16 oz (473ml)
• 커피: 30g
• 물: 500g

 

 

Chemex 5컵 모델의 커피 대 물 비율

Handblown Series의 5컵 모델에 해당된다.

 

• 용량: 25 oz (739ml)
• 커피: 45g
• 물: 750g

 

Chemex 6컵 모델의 커피 대 물 비율

Classic과 Glass Handle Series의 모든 모델이 6컵 모델에 해당된다.

 

• 용량: 30 oz (887ml)
• 커피: 55g
• 물: 917g

 

Chemex 8컵 모델의 커피 대 물 비율

Classic, Glass Handle, Handblown Series의 모든 모델이 8컵 모델에 해당된다.

 

• 용량: 40 oz (1183ml)
• 커피: 70g
• 물: 1167g

 

Chemex 10컵 모델의 커피 대 물 비율

Classic, Glass Handle, Handblown Series의 모든 모델이 10컵 모델에 해당된다.

 

• 용량: 50 oz (1479ml)
• 커피: 90g
• 물: 1500g

 

Chemex 13컵 모델의 커피 대 물 비율

Handblown Series의 모델이 13컵 모델에 해당된다.

 

• 용량: 65 oz (1922ml)
• 커피: 115g
• 물: 1917g

 

케멕스로 커피 만드는 방법 : Chemex 커피 메이커