더운 여름, 아이스커피를 한 단계 업그레이드하고 싶다면 커피 아이스 큐브를 만들어보는 것을 추천한다. 집에서도 간단히 만들 수 있는 커피 아이스 큐브는 아이스커피, 콜드 브루, 우유, 다양한 맛 시럽과 함께 즐기기에 완벽하다. 이 글에서는 시원하면서도 진한 커피 맛을 느낄 수 있는 커피 아이스 큐브 만드는 방법과 활용 팁을 알아본다.
목차
커피 아이스 큐브 만드는 쉬운 방법
재료 준비
- 얼음 트레이
- 진하게 내린 커피
- 여과수
- 커피 메이커, 에스프레소 머신, 또는 캡슐 커피 머신
- 설탕이나 시럽
1단계: 진한 커피 내리기
먼저 커피를 진하게 내려야 한다. 일반적인 얼음 트레이의 한 칸은 약 30ml의 액체를 담을 수 있다. 16칸짜리 얼음 트레이라면 약 480ml의 커피가 필요하다. 커피의 맛을 유지하려면 여과수를 사용하는 것이 좋다.
커피를 한 번에 많이 만들어 여러 개의 얼음 트레이를 채우는 것도 효율적이다. 커피 포트로는 약 8컵(약 2L) 정도의 커피를 내릴 수 있다. 캡슐 머신이나 에스프레소 머신을 사용할 경우, 한두 잔씩 진하게 내려 사용하는 것이 좋다.
진한 맛을 위해 평소보다 커피 가루를 1.5배에서 2배 정도 더 사용해 내리는 것을 추천한다. 인스턴트커피를 사용할 수도 있지만, 원두커피로 내린 커피가 더 깊은 맛을 낸다.
2단계: 커피 식히기 및 얼음 트레이에 담기
내린 커피는 얼음 트레이에 담기 전에 약간 식히는 것이 좋다. 뜨거운 커피를 바로 붓게 되면 플라스틱이나 실리콘 재질의 트레이가 손상될 수 있다. 커피가 완전히 식을 필요는 없지만, 트레이를 보호할 정도로만 식혀야 한다.
3단계: 냉동실에서 3 ~ 4시간 얼리기
커피를 트레이에 담았다면 냉동실에 넣고 약 3 ~ 4시간 동안 얼린다. 완전히 얼면 여름 내내 다양한 음료를 만들 수 있는 완벽한 커피 아이스 큐브가 된다.
4단계: 장기 보관을 위해 별도 포장하기
얼린 커피 큐브를 얼음 트레이에서 꺼내 지퍼백에 담아 보관하면 신선함을 오래 유지할 수 있다. 이렇게 보관하면 약 6개월 동안 사용할 수 있다. 트레이에 그대로 두고 사용할 경우 약 1주일 내에 사용하는 것이 좋다.
궁금할 수 있는 글
커피 아이스 큐브 활용 아이디어
아래는 커피 아이스 큐브 활용 아이디어를 정리한다.
1. 설탕 첨가 커피 아이스 큐브
단맛을 더한 커피 아이스 큐브를 만들고 싶다면, 뜨거운 커피에 설탕이나 시럽을 섞어 얼리면 된다. 또는 연유를 섞어 달콤하면서도 부드러운 맛을 내는 커피 아이스 큐브를 만들어도 좋다.
2. 맛을 더한 커피 아이스 큐브
풍미를 살리고 싶다면 향이 나는 커피로 커피 아이스 큐브를 만들어보자. 바닐라, 캐러멜, 초콜릿 등 다양한 맛이 나는 커피를 사용하면 집에서도 특별한 아이스커피를 즐길 수 있다.
3. 우유와 함께 즐기는 커피 큐브 라떼
커피 아이스 큐브를 우유에 넣으면 간단하고 맛있는 라떼가 완성된다. 큐브가 녹으면서 우유에 진한 커피 맛이 스며들어 부드럽고 시원한 음료를 즐길 수 있다. 좀 더 강렬한 맛을 원한다면 에스프레소로 큐브를 만들어도 좋다.
4. 커피 큐브 캐러멜 마키아토
캐러멜 커피로 만든 커피 아이스 큐브를 컵에 넣고, 카라멜 소스로 컵 안쪽을 장식한다. 그 위에 우유를 부어 완성한 뒤 휘핑크림과 카라멜 소스를 얹으면 맛있는 카라멜 마키아토가 된다.
5. 화이트 모카 아이스커피
화이트 초콜릿 커피 큐브를 활용해 집에서도 고급스러운 화이트 모카를 만들어보자. 화이트 초콜릿 파우더와 우유를 섞은 음료에 커피 큐브를 추가하면 간단히 완성된다.
