콜드 브루 칵테일 레시피 : 커피와 알코올의 완벽한 조합 5가지

콜드 브루 커피는 부드럽고 진한 풍미와 낮은 산도로 전 세계의 많은 사람들이 즐겨마신다. 이제는 콜드브루가 단순한 카페인 충전 음료를 넘어서 칵테일에 깊이를 더해주는 필수 재료가 되었다. 콜드 브루와 알코올의 조합은 특별한 맛의 조화를 이루며, 여름철 상쾌한 음료나 겨울철 따뜻한 칵테일로도 제격이다. 이 글에서는 콜드 브루 칵테일의 매력을 살펴보며 깊은 인상을 남길 5가지 맛있는 칵테일 레시피를 알아본다.

 

콜드브루-칵테일

 

목차

 

 

콜드 브루가 칵테일에 사용되는 이유

콜드 브루 커피는 몇 시간 동안 실온에서 추출되기 때문에 뜨거운 커피보다 부드럽고 산도가 낮은 커피가 만들어진다. 이것이 칵테일 재료로 이상적인 이유인데, 콜드 브루는 알코올과 조화를 이루면서도 강하지 않고 부드럽게 섞인다. 콜드 브루의 풍부하고 은은한 맛은 보드카부터 위스키까지 다양한 술과 잘 어울리며, 술의 풍미를 강화하면서도 상쾌한 킥을 더한다.

 

 

5가지 콜드 브루 칵테일 레시피

콜드 브루 칵테일은 언제든 즐길 수 있어 브런치, 해피 아워 또는 식사 후 음료로 좋다. 커피 맛 네그로니부터 클래식 에스프레소 마티니까지 이러한 칵테일은 커피와 알코올이 환상적인 조합임을 증명한다. 아래는 집에서도 쉽게 만들 수 있는 5가지 콜드 브루 칵테일 레시피를 정리한다.

 

 

1. 콜드 브루 마티니

클래식 에스프레소 마티니의 변형으로 이 칵테일은 부드럽고 덜 강한 커피 맛을 제공하면서도 강렬한 맛을 자랑한다.

 

콜드브루-마티니

 

재료

• 콜드 브루 커피 농축액 60ml
• 보드카 30ml
• 커피 리큐어 30ml (예: 깔루아)
• 간단 시럽 15ml
• 얼음

 

1. 마티니 잔을 차갑게 식힌다.
2. 셰이커에 얼음을 채우고 콜드 브루, 보드카, 커피 리큐어, 간단 시럽을 넣는다.
3. 10 ~ 15초간 힘차게 흔든다.
4. 차가워진 마티니 잔에 걸러서 따른다.
5. 커피콩 세 알로 장식하고 서빙한다.

 

2. 콜드 브루 마가리타

콜드 브루 마가리타는 커피와 시트러스의 대담한 조합을 선보이며, 클래식 마가리타에 깊이 있는 풍미를 더한다.

 

콜드브루-마가리타

 

재료

• 콜드 브루 농축액 60ml
• 실버 테킬라 45ml
• 오렌지 리큐어 30ml (예: 코앵트로)
• 신선한 라임 주스 22ml
• 아가베 시럽 15ml
• 얼음
• 잔 테두리를 위한 소금

 

1. 마가리타 잔의 테두리에 소금을 묻힌 후 준비해 둔다.
2. 셰이커에 콜드 브루, 테킬라, 오렌지 리큐어, 라임 주스, 아가베 시럽과 얼음을 넣는다.
3. 잘 흔들어 준비된 잔에 걸러서 따른다.
4. 오렌지 슬라이스나 커피콩으로 장식하면 좋다.

 

3. 콜드 브루 네그로니

이 칵테일은 전통적인 네그로니의 쌉쌀하고 허브 맛에 콜드 브루의 부드러움을 더해 세련된 변형을 만든다.

 

콜드브루-네그로니

 

재료

• 콜드 브루 농축액 30ml
• 진 30ml
• 캄파리 30ml
• 스위트 베르무트 30ml
• 얼음
• 장식을 위한 오렌지 껍질

 

1. 믹싱 글라스에 얼음을 채운다.
2. 콜드 브루, 진, 캄파리, 베르무트를 넣는다.
3. 20 ~ 30초간 잘 저어 차갑게 만든다.
4. 구식 잔에 큰 얼음을 넣고 칵테일을 걸러서 따른다.
5. 오렌지 껍질을 짜서 향을 더하고 장식한다.

 

4. 메이플 콜드 브루 화이트 러시안

화이트 러시안에 계절적인 변화를 더한 이 칵테일은 콜드 브루와 메이플 시럽을 사용해 크리미 하고 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 가을이나 겨울 저녁에 완벽한 음료이다.

 

메이플-콜드브루-화이트-러시안

 

재료

• 콜드 브루 농축액 60ml
• 보드카 30ml
• 커피 리큐어 30ml
• 메이플 시럽 30ml
• 헤비 크림 60ml
• 얼음

 

1. 셰이커에 콜드 브루, 보드카, 커피 리큐어, 메이플 시럽과 얼음을 넣고 잘 흔든다.
2. 얼음이 든 락스 글라스에 따라낸다.
3. 헤비 크림을 음료 위에 천천히 붓고 레이어를 만든다.
4. 부드럽게 저어 섞어 마신다.

 

5. 콜드 브루 토닉

상쾌하고 톡 쏘는 콜드 브루 칵테일을 원한다면, 콜드 브루 토닉이 여름철 음료로 제격이다.

 

콜드브루-토닉

 

재료

• 콜드 브루 농축액 60ml
• 토닉 워터 120ml
• 얼음
• 레몬 껍질 장식

 

1. 하이볼 잔에 얼음을 채운다.
2. 콜드 브루 농축액을 따른다.
3. 천천히 토닉 워터를 부은 후 가볍게 저어준다.
4. 레몬 껍질로 장식하여 상큼한 마무리를 더한다.

 

 

마무리

콜드 브루 칵테일은 해피 아워를 새로운 방식으로 즐길 수 있는 훌륭한 방법이다. 네그로니처럼 강렬하고 쌉쌀한 음료부터 화이트 러시안처럼 달콤하고 크리미 한 음료까지, 콜드 브루 커피는 당신이 좋아하는 칵테일에 예상치 못한 깊이와 풍미를 더해준다. 게다가 이 레시피들은 집에서도 쉽게 만들 수 있어 언제든지 나만의 믹솔로지를 즐길 수 있다.

 

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