자메이카 블루 마운틴 커피란?

커피를 즐겨 마시는 사람들은 끊임없이 새로운 커피 맛을 찾는데, 특별한 커피의 맛, 풍미를 즐기는데 자메이카 블루 마운틴 원두는 좋은 선택이다. 자메이카 블루 마운틴 커피 원두는 이름처럼 실제로 파란색은 아니지만 대단히 매력적인 원두이다. 이 글에서는 자메이카 블루 마운틴 커피에 대해 알아본다.

자메이카 블루 마운틴 커피란?

이름에서 알 수 있듯 자메이카 블루 마운틴 커피는 자메이카의 열대 블루 마운틴 지역에서 생산된 아라비카 커피를 말한다. 진짜 자메이카 블루 마운틴 커피 원두는 매우 좁은 지역에서만 재배되기 때문에 희귀하고 비싸며 좋은 품질, 독특한 맛으로 잘 알려져 있다.

블루 마운틴 원두의 사용

블루 마운틴 커피는 1728년에 자메이카에서 시작되어 최근에는 전 세계적으로 매우 인기가 많은 커피이다. 생산되는 자메이카 블루 마운틴 커피 원두의 80%가 일본으로 수출되며 커피 리큐어의 베이스로 사용된다. 블루 마운틴 원두는 일반적인 커피처럼 마실 수 있으며 에스프레소, 라떼 등으로 많이 마신다.

자메이카 블루 마운틴 커피 인증

블루 마운틴 커피는 자메이카 커피 산업 위원회에서 인증을 받아야 한다. 따라서 자메이카 블루 마운틴 커피를 구입할 때는 제대로 인증받은 제품인지 확인하는 과정이 필요하다.

자메이카 블루 마운틴 커피 재배

정식으로 인증된 블루 마운틴 커피는 자메이카의 매우 좁은 지역에서 수확된다. 자메이카의 고도가 높은 지역에서 소량의 커피를 농부들의 특별한 관리를 받으며 재배하기 때문에 커피 체리는 최적의 환경에서 숙성된다. 따라서 자메이카 블루 마운틴 커피는 매우 희귀하고 비싸고 맛이 좋다.

자메이카 블루 마운틴 커피 향

블루 마운틴 커피는 믿을 수 없을 정도로 부드러운 맛으로 유명하다. 원두의 맛은 순하고 쓴맛이 적으며 산미를 느낄 수 있다. 자메이카 블루 마운틴 커피를 경험한 대부분의 사람들은 초콜릿 향과 허브 향이 난다고 말한다.

부드러운 맛
가벼운 산미
초콜릿 향, 허브 향

자메이카 블루 마운틴 원두는 파란색인가?

자메이카 블루 마운틴 원두은 파란색이 아니다. 커피 이름의 블루 마운틴은 자메이카의 산 이름으로 무성한 나무들과 구름으로 인해 멀리서 보면 파랗게 보인다. 이 산들은 자메이카 동부에 위치하고 있고 스토니 힐에서 카리브해까지 50km에 걸쳐 뻗어 있다. 이 산들은 나무와 빽빽한 양치류로 덮여 있고 블루 마운틴 산맥의 가장 높은 산봉우리는 2250m이다.