에스프레소 머신을 구매할 때 고려해야 할 중요한 요소는 가격, 에스프레소 추출에 대한 제어 수준, 그리고 사용할 인원수이다. 이 글에서는 가장 적합한 에스프레소 머신을 선택할 수 있도록 정보들을 알아본다.
목차
주요 사항 요약
- 가격과 머신의 종류를 우선적으로 고려해야 한다.
- 에스프레소 머신보다 고품질의 그라인더를 선택하는 것이 중요하다.
- 여러 명을 위한 커피를 자주 추출한다면, 상업용 머신을 고려해야 한다.
- 신뢰할 수 있는 브랜드에서 구매하고, 품질 보증을 반드시 확인해야 한다.
1. 에스프레소 머신의 크기와 주방 공간 고려하기
에스프레소 머신을 구매하기 전에 주방의 카운터 공간을 측정해야 한다. 만약 충분한 공간이 있다면, 해당 머신을 주방에 계속 두어도 괜찮은지 확인해야 한다. 또, 카운터 외에 저장할 공간이 충분한지 알아봐야 한다.
수동 에스프레소 머신은 외관이 멋져 주방의 인테리어를 해치지 않는다. 더 큰 에스프레소 머신은 다양한 추가 기능을 제공하며, 이런 기능들을 원한다면 더 큰 크기의 머신이 필요하다.
고려해야 할 주요 사항:
- 주방 공간에 맞는 머신 크기를 고려해야 한다.
- 카운터에 둘지, 아니면 수납할지 결정해야 한다.
- 추가 기능이 필요한지 여부를 따져야 한다.
2. 에스프레소 머신 사용 빈도
하루에 커피 한두 잔을 추출할 예정이라면, 소형 듀얼 보일러나 싱글 보일러 머신을 선택하는 것이 좋다.
한 번에 많은 양의 커피를 자주 추출해야 한다면, 대형 듀얼 보일러 머신을 추천한다. 특히 여러 명이 자주 커피를 마시는 가정에서는 듀얼 보일러가 시간을 절약해 준다.
고려해야 할 주요 사항:
- 커피 추출 빈도에 맞는 머신을 선택해야 한다.
- 소형 싱글 보일러와 대형 듀얼 보일러 중 선택해야 한다.
3. 청소의 용이성
자주 청소해야 하는 작은 부품이 많은 모델은 피하는 것이 좋다. 머신을 구매하기 전에 청소에 필요한 도구와 방법을 미리 파악해야 한다. 특히 물탱크는 3 ~ 4개월마다 석회질 제거 과정을 거쳐야 한다.
석회질은 에스프레소 머신 내부의 물길을 막아 기계의 성능을 저하시킬 수 있다. 이런 경우 머신의 물 흐름과 가열 효율이 떨어져 추출된 커피의 맛이 달라질 수 있다.
고려해야 할 주요 사항:
- 청소 난이도를 미리 파악해야 한다.
- 물탱크 석회질 제거와 석회 제거 주기를 꼭 지켜야 한다.
4. 압력 수준
에스프레소 머신의 압력은 커피의 맛과 크레마에 직접적인 영향을 준다. 이상적인 압력 범위는 9 ~ 15 bar로, 9 bar 정도의 압력이 커피의 풍미를 최적으로 추출해 준다. 너무 낮은 압력은 연하고 신맛이 나는 커피를 만들어낸다. 반대로 너무 높은 압력은 쓴맛이 나고 과하게 추출된 커피를 만들 수 있다.
고려해야 할 주요 사항:
- 9 ~ 15 bar 사이의 압력을 유지해야 한다.
- 과다한 압력으로 인한 맛의 변화를 방지해야 한다.
5. 가격
에스프레소 머신의 가격대는 매우 다양하다. 가격이 높을수록 더 나은 재료와 첨단 기술을 사용할 가능성이 크며, 수명이 길다. 반면, 저가형 모델은 성능과 내구성이 떨어질 수 있다.
에스프레소 머신 외에도 커피 그라인더를 따로 구매해야 할 수 있다. 그라인더는 커피의 맛에 중요한 요소로, 좋은 그라인더를 사용하는 것이 맛있는 커피를 만들기 위한 첫걸음이다.
고려해야 할 주요 사항:
- 예산에 맞는 머신을 선택해야 한다.
- 별도의 고품질 그라인더 구비 여부를 고려해야 한다.
6. 고객 서비스와 보증
구매하려는 제품의 보증 기간이나 환불 정책을 꼭 확인해야 한다. 좋은 보증이 제공되는 제품은 제조사가 해당 제품의 품질을 신뢰하고 있다는 신호일 수 있다. 또한 고객 서비스의 품질도 중요하다. 만약 머신에 문제가 생길 경우, 빠르고 친절한 고객 서비스가 필요하다.
고려해야 할 주요 사항:
- 보증 기간 및 환불 정책을 확인해야 한다.
- 고객 서비스의 신뢰성을 고려해야 한다.
7. 머신의 내구성
제품의 내구성은 보증 기간, 브랜드 평판, 그리고 사용자 리뷰를 통해 어느 정도 가늠할 수 있다. 에스프레소 머신 리뷰를 볼 때는 판매 페이지보다는 커피 관련 포럼에서 실제 사용자들의 의견을 확인하는 것이 좋다.
고려해야 할 주요 사항:
- 브랜드 신뢰도와 사용자 리뷰를 참고해야 한다.
- 장기적인 내구성을 고려해야 한다.
8. 추출 속도
추출 속도는 머신 선택에 중요한 요소이다. 자동화된 머신은 1분 이내에 에스프레소를 추출할 수 있어 바쁜 아침에 유용하다. 반면, 수동이나 반자동 머신은 시간이 더 걸리지만 커피 애호가들에게 더 많은 제어권을 제공한다.
고려해야 할 주요 사항:
- 빠른 추출이 필요한지 여부를 고려해야 한다.
- 추출 속도와 개인 취향을 따져야 한다.
9. 온도 일관성
에스프레소 머신의 온도 일관성은 커피의 맛에 큰 영향을 준다. 일정한 온도를 유지하는 머신은 균일한 추출을 가능하게 하며, 이는 더 맛있는 커피로 이어진다. 반대로 온도가 불안정하면 과대추출이나 과소추출로 인해 커피가 쓴맛이나 신맛을 낼 수 있다.
고려해야 할 주요 사항:
- 온도 안정성을 제공하는 머신을 선택해야 한다.
10. 내장 그라인더 vs 별도 그라인더
내장형 그라인더가 포함된 머신을 구매하면 공간을 절약할 수 있다. 그러나 그라인더의 품질이 중요하기 때문에, 최상의 커피를 만들고 싶다면 별도의 고품질 그라인더를 구매하는 것이 좋다.
고려해야 할 주요 사항:
- 내장형 그라인더의 품질을 확인해야 한다.
- 별도 그라인더의 추가 비용을 고려해야 한다.
11. 액세서리
포타필터, 탬퍼 등 다양한 액세서리는 커피 추출의 품질에 영향을 준다. 올바른 액세서리를 사용하면 커피 추출이 더 편리하고 품질도 높아진다. 모든 머신이 기본적으로 액세서리를 제공하지는 않으며, 경우에 따라 추가 비용이 발생할 수 있다.
고려해야 할 주요 사항:
- 주요 액세서리의 포함 여부를 확인해야 한다.
- 액세서리의 추가 비용을 비교해야 한다.
12. 사용의 편리성
다양한 종류의 에스프레소 머신은 각각 사용 난이도가 다르다. 자동화된 머신은 사용이 간편하지만, 커피에 대한 제어권이 줄어든다. 반면, 수동 머신은 더 많은 제어를 제공하지만 배우는 데 시간이 걸릴 수 있다.
고려해야 할 주요 사항:
- 자동화된 편리함과 수동 제어 간의 선택을 신중히 해야 한다.
