네스프레소 캡슐을 만져보면 플라스틱 재질인지 금속 재질인지 헷갈린다. 네스프레소의 공식 캡슐은 알루미늄 재질로 알루미늄 캡슐은 분쇄 원두의 신선도를 유지하는데 가장 좋은 소재이다. 이 글에서는 네스프레소에서 캡슐 재질을 왜 알루미늄을 사용하는지 알아본다.
목차
네스프레소 캡슐은 왜 알루미늄으로 만들어졌을까?
네스프레소 캡슐을 알루미늄 재질로 만드는 데는 여러 가지 이유가 있다. 아래에는 알루미늄 재질을 사용하는 이유를 정리한다.
환경을 위해서
알루미늄은 지구에서 흔한 금속 자원으로 가볍고 쉽게 재활용할 수 있다. 알루미늄을 재활용하여 캡슐을 만들면 새로운 알루미늄 캡슐을 만드는 것보다 훨씬 적은 에너지를 사용한다. 따라서 네스프레소는 알루미늄 캡슐 재활용 프로그램을 통해 자원을 재활용하려고 노력한다.
재활용 과정
네스프레소는 재활용을 위해 사용한 캡슐을 수거하면 커피 찌꺼기와 알루미늄을 분리한다. 여기서 나온 커피 찌꺼기는 영양분이 풍부하기 때문에 화분의 퇴비로 사용된다. 알루미늄은 캔, 펜, 캡슐 같은 다른 제품으로 만들어지게 된다. 2019년에는 네스프레소에서 캡슐을 재활용하여 300대의 재활용 자전거를 만들었다.
분쇄 원두의 신선도 유지를 위해
네스프레소에서는 캡슐을 만들기 위해 다른 많은 재료를 테스트했지만 알루미늄이 커피의 향과 신선도를 가장 잘 보호한다는 사실을 알아냈다. 알루미늄 캡슐은 밀봉되어 빛, 습기, 산소가 차단되고 이는 캡슐 내부 원두의 신선도를 유지하는 데 도움이 된다. 캡슐의 상단을 살짝 눌렀을 때 약간의 저항이 있는 정도라면 박스에 적힌 날짜가 지난 후에도 캡슐을 사용할 수 있다.
뜨거운 물에 잘 견디기 위해
알루미늄 캡슐은 다른 재료와 달리 가장 일관된 품질의 에스프레소를 추출하는데 도움이 된다. 커피 머신 내부에 흐르는 물은 뜨겁기 때문에 플라스틱 재질의 캡슐은 잘 견디지 못할뿐더러 환경에도 좋지 않다.
네스프레소 캡슐의 구조
공식 네스프레소 캡슐은 둥근 알루미늄 캡슐과 상단의 포일 뚜껑이 있고 캡슐 내부에는 알루미늄 위에 식품 래커 코팅이 되어있다. 이 구조는 내부 커피 원두의 품질을 유지하기에 충분하다.
네스프레소 캡슐은 어떻게 바뀔까?
네스프레소는 환경을 생각하는 기업으로 알루미늄 캡슐 재질을 좀 더 친환경적인 재질로 바꾸려는 노력을 하고 있다. 2023년 봄부터 네스프레소는 프랑스와 스위스에서 종이로 만든 캡슐을 시험적으로 출시하였다. 이 캡슐은 사용 후에 완전히 분해되어 퇴비로 사용할 수 있다. 다른 국가에서 출시될지 여부와 시기는 아직 결정되지 않았지만 앞으로 알루미늄 캡슐이 친환경적인 재질로 변화할 것으로 예상된다.