시나몬 시럽은 달콤하면서도 따뜻한 계피 향을 담고 있어 커피와 디저트에 활용하기 좋은 재료이다. 집에서도 간단한 재료만으로 손쉽게 만들 수 있으며, 다양한 요리에 활용할 수 있어 매우 실용적이다. 이 글에서는 시나몬 시럽의 효능, 만드는 방법, 활용법, 그리고 보관법까지 자세히 알아본다.
목차
시나몬 시럽이란?
시나몬 시럽은 설탕과 물을 기본으로 하여 계피(시나몬)를 우려내어 만든 감미로운 시럽이다. 커피, 차, 디저트 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 특유의 따뜻한 향과 달콤한 맛이 특징이다. 특히, 커피에 첨가하면 더욱 깊은 풍미를 즐길 수 있다.
시나몬 시럽의 장점
| 장점 | 설명 |
| 풍미 강화 | 시나몬 시럽을 음료에 첨가하면 단순한 단맛뿐만 아니라 향긋한 계피 향이 더해져 더욱 풍성한 맛을 경험할 수 있다. |
| 건강에 좋은 효능 | 시나몬에는 항산화 성분이 풍부하며, 혈당 조절과 항염 효과가 있다고 알려져 있다. 시나몬 시럽을 적절히 섭취하면 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다. |
| 다양한 활용 방법 | 커피뿐만 아니라 팬케이크, 와플, 아이스크림, 오트밀 등에 곁들여 먹을 수 있어 활용도가 매우 높다. |
시나몬 시럽 만들기
필요한 재료
- 백설탕 1컵
- 물 1컵
- 시나몬 스틱 2개 (계피 분말 1작은술)
- 바닐라 추출물 1 작을 술
- 냄비에 설탕과 물을 넣고 중불에서 천천히 저어가며 가열한다.
- 설탕이 완전히 녹으면 시나몬 스틱을 넣고 약불에서 10~15분간 끓이지 않도록 주의하며 우려낸다.
- 불을 끄고 바닐라 추출물을 넣은 후, 시나몬 스틱을 제거한다.
- 완전히 식힌 후 유리병에 담아 냉장 보관한다.
시나몬 시럽 보관 방법
| 보관 방법 | 설명 |
| 밀폐 용기 사용 | 유리병이나 플라스틱 용기에 담아 보관하면 오래 신선하게 유지할 수 있다. |
| 냉장 보관 필수 | 실온 보관 시 변질될 수 있으므로 반드시 냉장 보관해야 한다. |
| 2주 이내 소비 | 시간이 지나면 풍미가 약해질 수 있으므로 최대 2주 내에 사용하는 것이 좋다. |
