수동 에스프레소 머신 추천 : 최고의 수동 에스프레소 머신

수동 에스프레소 머신은 가정용 자동 에스프레소 머신의 대안으로 사용되기 때문에 작고 가볍다는 특징이 있다. 수동 에스프레소 머신은 튼튼하고 스타일리시하기 때문에 집에서 사용하기 적합하고 캠핑에서도 활용할 수 있다. 이 글에서는 수동 에스트레소 머신을 선택할 때 고려해야 하는 요소에 대해 살펴보고 추천하는 수동 에스프레소 머신 4가지를 알아본다.

 

수동-에스프레소-머신

 

목차

 

 

에스프레소란?

에스프레소는 간단하게 농축 커피를 말하는데, 원두와 물의 비율을 1 : 2로 하고 충분한 압력을 주어 추출한 음료이다. 일반적으로 에스프레소 머신은 6 ~ 9 bar의 압력으로 꽉 채워진 분쇄 원두에 뜨거운 물을 밀어 넣는다. 이 압력으로 추출하면 원두의 커피 오일과 가스를 추출한다. 진정한 에스프레소는 커피 오일과 이산화탄소로 구성된 크레마 층이 있다. 크레마는 에스프레소 샷에서 가장 맛있는 부분은 아니지만 추출이 성공적이었다는 신호로 생각할 수 있다.

 

에스프레소 크레마 만들어지는 이유 : 크레마 의미

 

 

수동 에스프레소 머신은 무엇일까?

수동 에스프레소 머신은 전기 대신 힘으로 에스프레소를 추출하는 장치를 말한다. 수동 에스프레소 머신을 사용하면 팔로 6 ~ 9 bar의 압력을 생성해야 하는데, 이 압력을 달성하기 위해 물을 밀어내는 레버 시스템과 피스톤이 있다. 사실, 수동 에스프레소 머신의 레버를 아래로 누르는 것은 간단하지 않다. 균일한 추출을 위해서는 일정한 속도로 누르는 것이 매우 중요하다. 또한 물은 90 ~ 96도 사이를 유지하는 것이 좋다.

 

 

수동 에스프레소 머신 구입 전 고려사항

아래에는 수동 에스프레소를 구입하기 전 고려해야 하는 사항에 대해서 정리한다.

 

적당한 가격

수동 에스프레소 머신의 가장 매력적인 측면은 자동 에스프레소 머신과 비교할 때 상대적으로 가격이 저렴하다는 것이다. 그럼에도 불구하고 수동 에스프레소 머신에는 다양한 가격이 있다. 더 높은 가격의 수동 에스프레소 머신은 더 좋은 품질의 에스프레소를 추출할 수 있다.

 

적절한 재질

집에서 사용하려고 한다면 스테인리스 스틸로 만들어진 챔버와 포터필터를 갖춘 수동 에스프레소 머신을 추천한다. 스테인리스 스틸은 열을 유지하는데 더 좋고 더 균일한 에스프레소 추출이 가능하기 때문이다. 캠핑을 가서 사용할 수동 에스프레소 머신인 경우 스테인리스 스틸은 무거울 수 있으므로 플라스틱과 금속이 혼합된 머신이 적합하다.

 

좋은 휴대성

수동 에스프레소 머신은 전원을 연결할 필요가 없기 때문에 휴대성이 매우 중요한 고려 요소이다. 여행이나 캠핑을 갔을 수동 에스프레소 머신의 좋은 휴대성은 매우 만족스럽게 한다. 일부 수동 에스프레소 머신은 내구성이 뛰어난 여행용 케이스를 함께 판매한다.

 

쉬운 사용법

손으로 좋은 에스프레소를 추출하는 데는 많은 연습이 필요하다. 수동 에스프레소 머신을 처음 사용하는 사람이라면 가압 바스켓이 포함된 모델을 구입하는 것이 좋다. 가압 바스켓은 단일 배수 구멍으로 압력을 증가시켜 균일한 추출을 돕는다.

 

편리한 기능

수동 에스프레소 머신의 특별한 기능은 에스프레소를 더 쉽게 추출할 수 있게 돕는다. 예를 들어 압력 게이지가 있는 수동 에스프레소 머신도 충분한 압력을 만들고 있는지 쉽게 알 수 있으므로 매우 좋다.

 

가정용 에스프레소 머신 구입 전 알아두어야 할 것

 

 

최고의 수동 에스프레소 머신

위에서 정리한 수동 에스프레소 머신 구입 전 고려 사항을 모두 반영한 추천하는 수동 에스프레소 머신에 대해 아래에 정리한다.

 

Flair 에스프레소 머신

Flair 에스프레소 머신은 스테인리스 스틸 실린더와 알루미늄 베이스를 갖추고 있어 내구성이 뛰어나다. 퀄리티 있는 에스프레소 추출을 도와주는 압력 게이지가 포함되어 있으며 휴대용 케이스도 함께 제공된다. Flair 에스프레소 머신을 테스트했을 때 두꺼운 크레마가 있는 균형 잡힌 에스프레소 샷을 추출할 수 있었다.

 

Flair 에스프레소 머신
	독특한 디자인 압력 게이지 포함 스테인레스 스틸 실린더

 

 

ROK 에스프레소 GC

ROK 에스프레소 GC는 특이한 디자인 때문에 많은 사람들이 선호한다. 강철과 알루미늄 재질로 매우 견고하고 50mm 포터 필터는 고급스럽고 전문적인 느낌을 준다. 또한, 양손으로 레버를 누르기 때문에 에스프레소 추출에 적합한 5 ~ 10 bar의 압력을 쉽게 달성할 수 있다. 사용해 보면 두꺼운 크레마를 가지고 있는 맛있는 에스프레소를 추출할 수 있다.

 

ROK 에스프레소 GC
	컴팩트한 설치 공간 내구성이 뛰어난 디자인 스테인레스 스틸 재질

 

와카코 피코프레소

와카코 피코프레소는 캠핑 가장 적합한 수동 에스프레소 머신이다. 초소형이고 내구성이 뛰어나 험난한 오지 여행에도 휴대하기 편하다. 와카코 피코프레소는 레버가 없는 에스프레소 머신으로 대신 피스톤을 눌러 52mm 스테인리스 스틸 포터 필터 바스켓에 압력을 생성한다. 물탱크 용량은 80ml로 한 번에 더블 샷을 추출할 수 있다.

 

와카코 피코프레소
	더블 샷 용량 작은 설치 공간 스테인레스 스틸 부품

 

라 파보니 프로페셔널

라 파보니 프로페셔널은 수동 에스프레소 머신 시장에서 가장 좋은 머신으로 알려져 있다. 라 파보니 프로페셔널은 물을 가열하기 위해 전기가 필요하다. 하지만 손으로 레버를 당겨 에스프레소를 추출하는 에스프레소 머신으로 스테인리스 스틸 구조와 매우 작은 공간을 차지한다. 고품질의 스테인리스 스틸 포터 필터를 갖추고 있고 압력 게이지를 통해 퀄리티 있는 에스프레소를 쉽게 추출할 수 있다.

 

라 파보니 프로페셔널
	보일러 내장 스팀 완드 압력계 내구성이 뛰어난 디자인

 

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