커피 장비

Chemex 크기에 따른 정확한 커피 대 물 비율 : 케멕스 크기 비율

Chemex로 커피를 내렸는데, 커피가 너무 약하거나 너무 쓰고, 다른 미묘한 맛이 난다면 그 원인은 커피와 물의 비율 때문일 수 있다. 이 글에서는 Chemex 종류에 따른 적절한 커피 대 물 비율을 찾는 방법부터 서빙 크기에 맞게 조정하는 방법에 대해 알아본다.  목차  Chemex 커피 대 물 비율Chemex로 커피를 추출할 때 추천하는 커피 대 물 비율은 1 : 12에서 1 : 17 사이이다. 일반적으로 Chemex에서는 1 : 10 비율을 추천하지만 실제로 마셔보면 너무 강하게 느껴질 것이다. 따라서 커피 대 물은 1 : 12에서 1 : 17 사이의 비율로 추출하는 것이 좋다. Chemex의 최적 커피 대 물 비율은?개인적으로 1 : 16 ~ 1 : 17 비율이 가장 적당하다고 생각하는데, 개인..

2024. 6. 21. 14:18
커피 장비

원추형 버 그라인더 vs 플랫 버 그라인더 차이점 : 무엇이 더 좋을까?

커피 그라인더는 버의 모양에 따라 원추형 버 그라인더와 플랫 버 그라인더로 나누어진다. 나만의 홈 카페를 만들기 위해 많은 사람들이 커피 장비를 구매하는 추세이기 때문에 이 글에서는 본인에게 딱 맞는 그라인더 구입을 위해 도움이 될 수 있도록 원추형 버 그라인더와 프랫 버 그라인더를 비교하고 특징을 항목 별로 알아본다.  목차  원추형 버 그라인더 vs 플랫 형 버 그라인더 무엇이 다를까?원추형 버 그라인더와 플랫 형 버 그라인더는 모두 그라인딩 플레이트를 움직여 커피 원두를 가늘고 고운 크기로 분쇄한다. 이 2가지 그라인더의 특징을 아래에 정리한다. 원추형 버 그라인더원추형 버 그라인더는 내부에 회전하는 원뿔 모양의 버와 고정된 외부의 고리처럼 보이는 버가 있다. 버가 회전하면서 가장자리에서 원두를 분..

2024. 6. 1. 11:43
커피 장비

홈 카페를 위한 에스프레소 머신 : 가정용 에스프레소 머신 추천

전문가가 아니더라도 에스프레소 머신이 있으면 집에서 에스프레소를 추출할 수 있다. 여기서는 홈 카페를 꿈꾸는 초보자들을 위해 최고의 에스프레소 머신을 소개하려고 한다. 이 가정용 에스프레소 머신들은 커피 애호가들이 손쉽게 에스프레소를 즐길 수 있도록 도와줄 것이다. 이 글에서는 초보자용 에스프레소 머신을 살펴보고 홈 카페 구현을 위한 최고의 가정용 에스프레소 머신을 추천한다.  목차  최고의 초보자용 에스프레소 머신 선택 방법아래는 초보자를 위한 최고의 에스프레소 머신을 선택하는 방법을 정리한다. 가격만 고려할 것이 아니라 에스프레소 머신을 구입하는데 필요한 몇 가지 중요한 요소를 살펴본다. 적당한 예산먼저 고려할 요소는 예산이다. 저렴한 에스프레소 머신으로도 좋은 에스프레소를 추출할 수 있지만, 내구성..

2024. 5. 25. 17:39
커피 장비

에스프레소 퍽 스크린이 필요할까? : 퍽 스크린 의미 용도

퍽 스크린은 퀄리티 있는 에스프레소 추출을 위해 사용할 수 있는 효과적인 액세서리이다. 반드시 필요한 것은 아니지만 잘 사용하면 분쇄 원두 사이를 흐르는 물의 흐름을 컨트롤할 수 있기 때문에 척 스크린을 사용하면 좋다. 이 글에서는 퍽 스크린에 대해 자세히 알아보고 어떻게 사용하는지에 대해 알아본다.  목차  에스프레소 퍽 스크린이란?퍽 스크린은 포터필터 내부의 분쇄 원두 위에 얹히는 얇은 원형 금속 메쉬를 말한다. 퍽 스크린은 에스프레소 머신에서 나오는 물과 분쇄 원두 사이에 장벽 역할을 하여 물 흐름이 잘 분산되도록 돕는다. 최초에 사용했던 퍽 스크린은 커피 퍽의 위와 아래에 종이 필터를 넣어 사용하였는데, 이후 기술이 발전하여 커피 퍽 위에 금속 스크린으로 사용하는 것으로 변화하였다.   퍽 스크린..

2024. 5. 25. 13:15
커피 장비

최고의 탬퍼는? : 추천하는 커피 탬퍼 4가지

커피를 추출하는 과정에서 정밀한 컨트롤은 커피의 퀄리티를 높이기 때문에 반드시 필요하다. 그중 핵심은 적절한 탬핑으로 적당한 커피 탬퍼는 맛있는 에스프레소를 만들어낸다. 특히, 손으로 만든 고급 탬퍼는 커피 만드는 과정을 더욱 특별하게 만들어준다. 이 글에서는 추천하는 탬퍼에 대해 알아본다.  목차  어떤 크기의 탬퍼를 선택해야 할까?포터필터의 바스켓 크기는 커피머신 브랜드에 따라 다르다. 바스켓 직경은 49mm에서 59mm까지 다양하다. 따라서 탬퍼를 선택하기 전에 먼저 바스켓 지름을 측정하는 것이 좋다. 직경을 측정하면 바스켓 안에 들어갈 수 있는 약간 더 작은 직경의 탬퍼를 선택해야 한다. 예를 들면 바스켓의 직경이 54mm라면 탬퍼의 직경은 53mm여도 좋다. 에스프레소 머신 브랜드에 따른 참고용..

2024. 4. 29. 12:12
커피 장비

홈 커피 로스터 : 가정용 커피 로스터 추천

커피를 즐겨 마시는 사람들은 집안에 나만의 홈 카페를 만들고 취향에 맞는 커피를 만들어 마시는 경험을 꿈꾼다. 본인이 좋아하는 원두를 적절히 로스팅하여 추출한 커피 맛의 경험은 커피의 또 다른 매력을 느낄 수 있는 포인트이다. 이 글에서는 집에서 취향에 맞는 로스팅을 가능하게 만드는 홈 커피 로스터를 추천한다.  목차  커피 원두를 직접 로스팅하는 이유훌륭한 커피 로스팅 브랜드 너무 많기 때문에 집에서 직접 로스팅하는 것이 불필요하다고 느낄 수도 있다. 하지만 홈 로스팅을 하면 훨씬 더 다양한 원두 종류를 사용할 수 있고 취향에 맞는 로스팅을 할 수 있다. 생두를 구입하는 비용은 로스팅한 원두를 구입하는 비용의 절반 정도이기 때문에 경제적이지만 직접 로스팅하려면 많은 시간과 노력이 필요하다. 즉, 커피 ..

2024. 4. 26. 13:52
커피 장비

수동 에스프레소 머신 추천 : 최고의 수동 에스프레소 머신

수동 에스프레소 머신은 가정용 자동 에스프레소 머신의 대안으로 사용되기 때문에 작고 가볍다는 특징이 있다. 수동 에스프레소 머신은 튼튼하고 스타일리시하기 때문에 집에서 사용하기 적합하고 캠핑에서도 활용할 수 있다. 이 글에서는 수동 에스트레소 머신을 선택할 때 고려해야 하는 요소에 대해 살펴보고 추천하는 수동 에스프레소 머신 4가지를 알아본다. 목차 에스프레소란? 에스프레소는 간단하게 농축 커피를 말하는데, 원두와 물의 비율을 1 : 2로 하고 충분한 압력을 주어 추출한 음료이다. 일반적으로 에스프레소 머신은 6 ~ 9 bar의 압력으로 꽉 채워진 분쇄 원두에 뜨거운 물을 밀어 넣는다. 이 압력으로 추출하면 원두의 커피 오일과 가스를 추출한다. 진정한 에스프레소는 커피 오일과 이산화탄소로 구성된 크레마 ..

2024. 4. 17. 11:47
커피 장비

최고의 수동 커피 그라인더는? : 고급 핸드 그라인더 BEST 5

커피를 사랑하는 사람이라면 수동 그라인더를 가지고 싶어 할 것이다. 커피를 추출하기 전 원두를 갈아주는 것은 커피의 풍미와 향을 최대한 담아내는 단계로 홈 바리스타들에게 고급 수동 그라인더를 가지는 것을 꿈꾼다. 이 글에서는 고급 수동 커피 그라인더 5가지를 추천한다.  목차  추천하는 고급 수동 커피 그라인더아래는 추천하는 고급 수동 커피 그라인더 리스트로 세계적으로 인기 있는 제품만을 소개했다. 각 그라인더의 설명을 보고 본인에게 적합한 제품을 선택하는 것이 필요하다. 1ZPRESSO K-ULTRA 전반적으로 우수함KINU M47 SIMPLICITY 전반적으로 우수함1ZPRESSO JX 푸어 오버에 적합COMANDANTE C40 MK4 최고의 분쇄 품질TIMEMORE CHESTNUT C2 FOLD 최..

2024. 1. 27. 08:00