커피 레시피

인디언 필터 커피 만드는 방법 : 집에서 만드는 인도 커피 레시피

인디언 커피는 인도의 전통적인 유리잔과 다바라(Dabarah)에 제공되는 진한 커피로 특별한 스테인리스 스틸 필터를 사용하여 만들어진다. 인도에서는 이 커피 추출 방법이 일반적이며 인스턴트커피보다 훨씬 더 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있기 때문에 많은 사람들이 선호한다. 이 글에서는 집에서도 간단하게 만들 수 있는 인도 커피 만드는 방법을 알아본다.  목차  인도의 커피인도는 세계 5위 커피 생산국으로 전체 생산량 중 약 70%가 로부스타 원두이고 30%가 아라비카 원두이다. 로부스타는 인도의 카르나타카(Karnataka)와 케랄라(Kerala)에서 생산되고 아라비카 원두는 타밀나두(Tamil Nadu)와 안드라 프라데시(Andhra Pradesh) 지역에서 생산된다.   인디언 필터 커피란?간단히 말해서..

2024. 5. 26. 11:46
커피 레시피

레드 아이 커피란? : 레드 아이 커피 만드는 방법

레드 아이 커피는 대학생들이 밤새도록 활력을 불어넣어 주는 커피로 유명하다. 레드 아이 커피는 밤낮을 가리지 않고 일하는 사람들 사이에서 사랑받는 음료로 간단하면서도 빠르게 카페인을 섭취할 수 있다. 이 글에서는 강력한 에너지 부스터가 필요할 때 선택할 수 있는 레드 아이 커피에 대해 알아본다.  목차  레드아이 커피란?레드아이 커피는 드립 커피(230ml)에 에스프레소 샷을 추가한 음료이다. 일반적인 아메리카노보다 더 많은 카페인이 들어 있어 한 잔으로 카페인의 효과를 누리기 위해 많이 마신다. 레드 아이 커피 한 잔에 약 80~100mg의 카페인이 함유되어 있다. 레드 아이 커피 이름의 유래레드 아이 커피는 미국의 서쪽에서 동쪽의 뉴욕시까지의 밤새 비행인 red-eye flight에서 이름을 따왔다...

2024. 5. 25. 11:51
커피 레시피

달고나 커피 만드는 법 : 달고나 커피 거품 만들기

달고나 커피는 다양한 소셜 미디어를 통해 빠르게 인기를 얻었다. 달고나 커피는 맛있고 만들기 쉬울 뿐 아니라 시각적으로도 매력적이기 때문에 많은 사람들이 직접 만들어 보고 싶어 했다. 달고나 커피는 단순한 유행을 넘어서 언제든지 만들어 마실만한 커피이다. 이 글에서는 집에서 달고나 커피를 만드는 방법을 알아본다.  목차  달고나 커피란?달고나 커피는 우유와 직접 휘핑한 커피를 섞어 만든 부드러운 커피이다. 달고나 커피 레시피는 2004년 마카오의 카페에서 처음 만들어진 것으로 알려졌지만, 팬데믹 기간 동안 한국에서 SNS를 중심으로 유명해졌다. 커피로 만든 거품이 우유 위에 층을 이루어 카푸치노와는 다른 매력을 느낄 수 있다. 디저트 같은 음료가 먹고 싶을 때 달고나 커피를 마시는 것을 추천한다.  달고..

2024. 5. 25. 10:49
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베일리스 커피 만들기 : 베일리스 아이리쉬 크림 커피 레시피

레스토랑에서 저녁 식사 후 디저트로 베일리스 마시고 싶어 하는 사람이라면 베일리스 아이리쉬 크림 커피를 좋아할 것이다. 베일리스 커피는 뜨거운 커피에 베일리스를 넣으면 되는 간단한 레시피이기 때문에 누구나 쉽게 도전할 수 있다. 이 글에서는 베일리스 커피를 집에서 간단히 만드는 방법에 대해 알아본다.  목차  베일리스 아이리쉬 크림 커피란?베일리스 아이리쉬 크림 커피는 일반 뜨거운 커피에 베일리스 아이리쉬 크림을 넣어 만드는 커피로 새로운 풍미를 경험하고 싶거나 추운 날씨에 마시기 좋은 커피 베이스의 칵테일이다. 베일리스 아이리쉬 커피는 간단하게 만들어 마실 수 있기 때문에 하루 중 언제 어느 때든 마시기 좋다.  베일리스 아이리쉬 크림 알코올 도수베일리스 아이리쉬 커피를 만들기 위해 커피와 베일리스의 ..

2024. 5. 15. 10:38
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프라페 만드는 방법 : 그리스 프라페 레시피

프라페는 더운 여름 마실 수 있는 아이스커피 종류로 얼음이 부드럽게 갈려 질감이 부드러우면서도 진한 풍미를 느낄 수 있다. 이 글에서는 프라페가 어떤 음료인지 살펴보고 만드는 방법에 대해 알아본다.  목차  프라페는 무엇일까?프라페는 커피에 얼음, 우유를 섞어 만든 음료로 취향에 따라 연유를 넣는 경우도 있다. 프라페의 커피는 에스프레소를 사용하기도 하지만 인스턴트커피를 사용해서 간편하게 만들기도 한다. 프라페는 미국식과 그리스식으로 나뉘는데, 커피 베이스는 비슷하지만 미국식의 경우 휘핑크림을 비롯한 각 종 토핑이 위에 올라간다. 프라페의 시작그리스 프라페의 시작은 1957년 세계적인 커피 회사인 네스카페의 대표가 인스턴트커피를 만들 수 있는 뜨거운 물을 찾지 못해서 차가운 물과 얼음과 혼합하여 흔들어 ..

2024. 5. 3. 10:52
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콜드 폼이란 무엇입니까? : 집에서 콜드 폼 만들기

콜드 폼(Cold Foam)은 시원한 음료 위에 떠 있는 푹신하고 거품이 많은 우유 토핑이다. 일반적으로 저지방 우유를 사용하여 준비하며 설탕을 첨가하여 약간 달게 만드는 경우가 많다. 이 글에서는 콜드 폼이 무엇인지 알아본다.  목차  콜드 폼은 무엇인가?콜드 폼은 우유에 공기를 첨가하여 만들어지며 약간 달게 만든다. 일부 커피는 콜드 폼과 비슷한 효과를 내기 위해 휘핑크림을 사용하는 경우도 있다. 콜드 폼은 일반적으로 달게 만들기 때문에 저지방 우유를 사용하여 만들었더라도 칼로리가 낮지 않다.  콜드 폼은 어떻게 다른가?콜드 폼은 차갑게 만들어지기 때문에 콜드브루, 아이스 라떼 같은 차가운 음료의 토핑으로 더 적합하다. 저지방 우유로 만든 콜드 폼은 음료에 녹지 않으면서 오랫동안 지속될 수 있기 때문..

2024. 4. 28. 10:11
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커피 젤리 만들기 : 일본식 커피 젤리 레시피

일본 여행을 다녀오는 사람들이 가장 많이 사 오는 기념품 하나는 커피 젤리이다. 커피 젤리는 일본에서 편의점 카페, 기념품 샵 까지 어디에서나 찾을 수 있다. 특유의 중독성 있는 맛으로 커피를 좋아하는 사람들에게는 너무 좋은 선물이다. 이 글에서는 일본 커피 젤리의 매력과 집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 레시피를 알아본다.  목차  커피 젤리란?일본식 커피 젤리는 커피 베이스의 맛있는 디저트이다. 주요 재료는 물, 설탕, 젤라틴이고 약간의 다른 재료를 첨가하면 다른 버전의 커피 젤리를 만들 수 있다. 커피 젤리는 젤리의 독특한 식감과 씁쓸하면서도 달콤한 맛이 나기 때문에 젤리 어른과 아이 모두 좋아한다.  일본식 커피 젤리는 투명한 유리그릇이나 컵에 담아 휘핑크림, 연유 등의 토핑을 얹어 먹기도 한다..

2024. 4. 27. 19:52
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모카치노는 무엇일까? : 집에서 모카치노 만들기

모카치노라는 단어는 모카(mocha)와 카푸치노(cappuccino)의 합성어이다. 모카치노는 초콜릿 향이 나고 커피의 풍미를 느낄 수 있으며 거품의 부드러움을 경험할 수 있다. 이 글에서는 모카치노가 무엇인지 살펴보고 모카피노를 집에서 간단히 만드는 방법에 대해 알아본다.  목차  모카치노란?일부 커피 애호가들은 모카치노가 카페 모카와 동일한 음료라고 생각하지만 다른 커피 음료이다. 카페 모카는 카푸치노보다는 라떼와 비슷한 점이 더 많다. 카페 모카는 스팀 우유가 많고 우유 거품이 거의 없다. 반면, 모카치노는 모카의 강렬한 초콜릿 맛과 에스프레소 향이 나는 거품이 많은 카푸치노를 결합한 음료이다. 모카치노의 비율은 에스프레소 1 : 초콜릿 시럽 1 : 스팀 우유 2 비율이다. 모카와 초콜릿은 같은 것..

2024. 4. 26. 22:25