커피 레시피

프렌치 프레스 커피를 만드는 방법 : 프렌치 프레스 사용법

프렌치 프레스는 수동으로 커피를 추출할 수 있는 인기 있는 장치이다. 누구나 할 수 있고 가장 저렴한 커피를 만들 수 있는 방법 중 하나이다. 진하고 풍부한 향을 가진 커피를 즐기는 사람이라면 프렌치 프레스를 사용하여 커피를 내리는 것을 추천한다. 이 글에서는 프렌치 프레스로 커피를 만드는 방법에 대해 단계별로 알아본다. 목차 프렌치 프레스 커피는? 프렌치 프레스는 가장 단순하게 커피를 추출할 수 있는 장치 중 하나이며 1850년대부터 사용되어 왔다. 프렌치 프레스는 이름처럼 한 프랑스인이 발명하였다는 이야기가 있지만, 처음 프렌치 프레스 장치의 특허는 이탈리아에서 나왔다. 이 장치는 시간이 지나면서 분쇄된 원두를 뜨거운 물에 담그고 유리병의 바닥까지 눌러 커피를 분리해 내는 수동 추출 시스템으로 발전했..

2023. 9. 26. 12:46
커피 지식

커피 찌꺼기 거름으로 적합할까? : 커피 찌꺼기 비료 활용

커피 찌꺼기를 화분에 뿌려 거름으로 사용하는 것은 잘 알려진 식물 재배 방법이다. 커피 찌꺼기에는 질소 2%, 인 0.06%, 칼륨 0.6%, 칼슘, 마그네슘, 붕소, 구리, 철, 아연과 같은 미량이지만 다양한 영양소가 포함되어 있어 식물의 성장을 촉진한다. 이 글에서는 커피 찌꺼기를 거름으로 활용하는 방법에 대해서 알아본다.  목차  커피 찌꺼기 속 영양소커피 찌꺼기는 질소, 칼륨, 마그네슘, 구리 등을 포함하기 때문에 식물의 성장에 도움을 주는 비료로 사용된다. 추출이 끝난 커피는 영양 밀도가 낮지만 그럼에도 화분이나 정원에 사용할 수 있는 좋은 거름이다.질소: 식물 성장에 필수적인 영양소이다. 질소는 단백질과 필수 식물 화합물의 합성에 매우 중요한 역할을 한다.칼륨: 광합성, 영양분 흡수, 수분 조..

2023. 9. 26. 10:32
커피 레시피

집에서 콜드 브루 만드는 방법 : 콜드 브루 커피 레시피

콜드 브루 커피는 이름에서 알 수 있듯 열을 사용하지 않고 만드는 커피이다. 끓이지 않고 만드는 커피는 신맛이 줄어들고 더 부드럽고, 달콤해진다. 콜드 브루의 단맛은 스무디, 밀크셰이크, 칵테일에도 이상적인 조합이다. 이 글에서는 콜드 브루 커피를 만드는 방법과 원두를 고르는 방법 그리고 보관하는 방법까지 종합적으로 알아본다.  목차  콜드 브루 커피란?콜드 브루 커피는 열을 사용하지 않고 만드는 커피로 아이스커피와는 기본부터 다르다. 아이스커피는 일반 브루잉 커피를 차게 식혀 만들기 때문에 식을수록 쓴맛과 신맛이 두드러진다. 하지만 콜드 브루는 분쇄된 원두를 찬물에 하루 동안 담가서 만들어지기 때문에 추출 속도가 느리지만 더 달콤하고 부드러운 맛이 난다.  콜드 브루 만드는 데 필요한 준비물특별히 많은..

2023. 9. 25. 22:54
네스프레소

네스프레소 버츄오 청소 : 버츄오 디스케일링 세척 단계별 가이드

네스프레소 버츄오는 다양하고 풍부한 맛과 향의 커피를 간편하게 즐길 수 있도록 해주는 커피 머신이다. 하지만 커피의 우수한 맛과 향을 유지하려면 정기적으로 네스프레소 버츄오 머신을 청소하는 것이 중요하다. 버츄오 머신의 유지 관리와 세척은 커피 맛을 향상하고 위생적으로 청결하게 유지하며 더 오래 사용할 수 있게 한다. 이 글에서는 네스프레소 버츄오 유지 관리 방법과 디스케일링 세척 방법을 단계별로 알아본다.  <p data..

2023. 9. 25. 16:51
커피 지식

커피 원두 분쇄도 : 분쇄된 원두 크기가 커피 맛에 미치는 영향

완벽한 커피 한 잔을 추출하기 위해서는 먼저 올바른 크기로 원두를 분쇄해야 한다. 커피에 관심을 갖다 보면 원두 분쇄도의 중요성을 깨닫고 미리 분쇄된 커피콩을 구입해야 하는지 고민할 것이다. 따라서 이 글에서는 직접 원두를 그라인딩 해야 하는 이유를 설명하고 가장 적합한 분쇄 크기에 대해 알아본다. 목차 커피 분쇄도가 중요한 이유는? 커피를 추출하려면 분쇄된 원두에서 맛과 향을 추출해야 한다. 원두를 미세하게 분쇄할수록 분쇄된 원두가 물과 만나는 표면적이 늘어나 추출 속도가 빨라진다. 이러한 이유로 에스프레소 머신은 물이 높은 압력으로 분쇄된 원두를 매우 빠르게 통과하기 때문에 곱게 분쇄한 원두를 사용한다. 반면, 콜드 브루는 거친 분쇄 원두로 만든다. 콜드 브루 추출 방식은 커피 원두와 물이 더 오랜 ..

2023. 9. 25. 12:35
커피 지식

커피 원두 보관하는 방법 : 커피 콩을 신선하게 보관하려면?

커피 원두를 신선하게 보관하는 방법을 알고 있으면 보관 문제로 원두를 낭비하지 않을 수 있다. 일반적으로 공기, 습기, 빛은 커피 원두를 보관할 때 피해야 하는 3가지 주요 요소이다. 이 글에서는 커피콩을 신선하게 보관하기 위한 방법에 대해 알아본다.  목차  커피 원두는 무엇인가?커피나무는 향기가 좋은 흰색 꽃을 피운 후 열매를 맺는다. 커피 열매는 초록색이었다가 점차 빨간색으로 익어가는데, 열매가 진한 빨간색이 되면 수확한다. 이 열매의 과육을 제거하면 내부에 씨앗이 있는데 이것이 커피 콩이다. 이때의 커피콩을 생두라고 부르고 초록색이기 때문에 그린커피빈이라고도 불린다. 생두는 그대로 포장하여 판매하기도 하지만 보통은 로스팅 과정을 거쳐 흔히 볼 수 있는 갈색 원두로 판매된다. 커피 원두는 커피나무 ..

2023. 9. 24. 23:08
스타벅스

스타벅스 외부 음식 반입 규정 : 스타벅스에 음식을 가져와서 먹어도 될까? (2024년)

여러 가지 이유로 카페에서 시간을 보내야 한다면 스타벅스에서 외부 음식을 허용하는지 궁금한 순간이 있다. 언뜻 생각할 때 카페에서 외부 음식을 먹는 것은 예의에 어긋난 행동처럼 보이지만 종종 가져온 음식을 먹는 사람들을 볼 수 있다. 이 글에서는 스타벅스에서 외부 음식 반입이 허용되는지, 음식을 먹는 것이 예의에 어긋난 행동은 아닌지 알아본다.  목차  스타벅스 외부 음식 규정은?다른 카페들은 외부 음식을 전혀 허용하지 않지만 스타벅스는 이것에 조금 관대한 규정을 가지고 있다. 스타벅스는 매장에서 커피와 음식을 주문했다면, 매장에 외부 음식을 반입할 수 있다. 또한, 단순히 주문을 하는 것 말고도 외부 음식의 크기 제한도 있다. 스타벅스에 가지고 들어갈 수 있는 음식 용기는 가로 30cm, 세로 15cm..

2023. 9. 22. 18:04
스타벅스

자바칩 프라푸치노 카페인 함량 : 스타벅스 프라푸치노 카페인 양

스타벅스의 프라푸치노는 사람들에게 인기 있는 음료이다. 따라서 프라푸치노의 카페인 함량에 대해 궁금해하는 것은 당연하다고 볼 수 있다. 이 글에서는 스타벅스 프라푸치노가 카페인이 들어있는지 알아보고 카페인이 없는 프라푸치노 종류에 대해 알아본다. 목차 스타벅스 프라푸치노 소개 스타벅스는 인기 있는 혼합 커피 음료가 많이 있는데, 그중에서도 프라푸치노가 유명하다. 프라푸치노는 우유, 얼음과 함께 특이한 질감과 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 프라푸치노는 다양한 재료와 토핑으로 여러 메뉴가 제공된다. 자바 칩 프라푸치노는 무엇인가? 프라푸치노 중에서도 자바 칩 프라푸치노는 사람들이 가장 좋아하는 음료이다. 자바 칩 프라푸치노는 기본 프라푸치노에 자바 칩을 토핑으로 올린 음료로 자바 칩은 초콜릿 매스, 코코아..

2023. 9. 22. 14:31