커피 장비

홈 카페를 위한 에스프레소 머신 : 가정용 에스프레소 머신 추천

전문가가 아니더라도 에스프레소 머신이 있으면 집에서 에스프레소를 추출할 수 있다. 여기서는 홈 카페를 꿈꾸는 초보자들을 위해 최고의 에스프레소 머신을 소개하려고 한다. 이 가정용 에스프레소 머신들은 커피 애호가들이 손쉽게 에스프레소를 즐길 수 있도록 도와줄 것이다. 이 글에서는 초보자용 에스프레소 머신을 살펴보고 홈 카페 구현을 위한 최고의 가정용 에스프레소 머신을 추천한다.  목차  최고의 초보자용 에스프레소 머신 선택 방법아래는 초보자를 위한 최고의 에스프레소 머신을 선택하는 방법을 정리한다. 가격만 고려할 것이 아니라 에스프레소 머신을 구입하는데 필요한 몇 가지 중요한 요소를 살펴본다. 적당한 예산먼저 고려할 요소는 예산이다. 저렴한 에스프레소 머신으로도 좋은 에스프레소를 추출할 수 있지만, 내구성..

2024. 5. 25. 17:39

커피 지식

콜드브루 커피를 뜨겁게 먹어도 될까? : 콜드브루 올바른 가열 방법

콜드브루 커피의 인기가 점점 커지고 있다. 온라인에서는 다양한 콜드브루 레시피를 쉽게 찾아볼 수 있으며 소셜 미디어에서는 콜드브루 커피를 즐기는 모습을 자주 볼 수 있다. 뿐만 아니라, 많은 카페에서 콜드브루가 메뉴에 추가되어 있어 그 인기를 실감케 한다. 이 글에서는 콜드브루 커피의 정의와 매력, 그리고 뜨겁게 데워 마셔도 되는지 알아본다.  목차  콜드브루 커피란?콜드브루 커피는 아이스커피와 다르다. 아이스커피는 드립 커피에 얼음을 넣어 차갑게 만든 것이지만, 콜드브루 커피는 찬 물에 원두를 12시간에서 24시간 동안 담가서 만든다. 뜨거운 물 대신 찬 물로 오랫동안 추출하므로 쓴맛이 거의 없고 부드럽고 풍부한 맛이 특징이다. 콜드브루 희석 비율콜드브루 커피는 농축된 상태로 만들어지기 때문에 마실 때..

2024. 5. 25. 16:14

커피 장비

에스프레소 퍽 스크린이 필요할까? : 퍽 스크린 의미 용도

퍽 스크린은 퀄리티 있는 에스프레소 추출을 위해 사용할 수 있는 효과적인 액세서리이다. 반드시 필요한 것은 아니지만 잘 사용하면 분쇄 원두 사이를 흐르는 물의 흐름을 컨트롤할 수 있기 때문에 척 스크린을 사용하면 좋다. 이 글에서는 퍽 스크린에 대해 자세히 알아보고 어떻게 사용하는지에 대해 알아본다.  목차  에스프레소 퍽 스크린이란?퍽 스크린은 포터필터 내부의 분쇄 원두 위에 얹히는 얇은 원형 금속 메쉬를 말한다. 퍽 스크린은 에스프레소 머신에서 나오는 물과 분쇄 원두 사이에 장벽 역할을 하여 물 흐름이 잘 분산되도록 돕는다. 최초에 사용했던 퍽 스크린은 커피 퍽의 위와 아래에 종이 필터를 넣어 사용하였는데, 이후 기술이 발전하여 커피 퍽 위에 금속 스크린으로 사용하는 것으로 변화하였다.   퍽 스크린..

2024. 5. 25. 13:15

커피 레시피

레드 아이 커피란? : 레드 아이 커피 만드는 방법

레드 아이 커피는 대학생들이 밤새도록 활력을 불어넣어 주는 커피로 유명하다. 레드 아이 커피는 밤낮을 가리지 않고 일하는 사람들 사이에서 사랑받는 음료로 간단하면서도 빠르게 카페인을 섭취할 수 있다. 이 글에서는 강력한 에너지 부스터가 필요할 때 선택할 수 있는 레드 아이 커피에 대해 알아본다.  목차  레드아이 커피란?레드아이 커피는 드립 커피(230ml)에 에스프레소 샷을 추가한 음료이다. 일반적인 아메리카노보다 더 많은 카페인이 들어 있어 한 잔으로 카페인의 효과를 누리기 위해 많이 마신다. 레드 아이 커피 한 잔에 약 80~100mg의 카페인이 함유되어 있다. 레드 아이 커피 이름의 유래레드 아이 커피는 미국의 서쪽에서 동쪽의 뉴욕시까지의 밤새 비행인 red-eye flight에서 이름을 따왔다...

2024. 5. 25. 11:51

커피 레시피

달고나 커피 만드는 법 : 달고나 커피 거품 만들기

달고나 커피는 다양한 소셜 미디어를 통해 빠르게 인기를 얻었다. 달고나 커피는 맛있고 만들기 쉬울 뿐 아니라 시각적으로도 매력적이기 때문에 많은 사람들이 직접 만들어 보고 싶어 했다. 달고나 커피는 단순한 유행을 넘어서 언제든지 만들어 마실만한 커피이다. 이 글에서는 집에서 달고나 커피를 만드는 방법을 알아본다.  목차  달고나 커피란?달고나 커피는 우유와 직접 휘핑한 커피를 섞어 만든 부드러운 커피이다. 달고나 커피 레시피는 2004년 마카오의 카페에서 처음 만들어진 것으로 알려졌지만, 팬데믹 기간 동안 한국에서 SNS를 중심으로 유명해졌다. 커피로 만든 거품이 우유 위에 층을 이루어 카푸치노와는 다른 매력을 느낄 수 있다. 디저트 같은 음료가 먹고 싶을 때 달고나 커피를 마시는 것을 추천한다.  달고..

2024. 5. 25. 10:49

커피 지식

싱글 오리진 커피 vs 블렌드 커피 차이점 : 무엇이 더 좋을까?

싱글 오리진 커피와 블렌드 커피의 차이점을 아는 것이 중요하다. 싱글 오리진 커피의 이점과 블렌드 커피의 이점을 알아야 취향에 맞는 커피 원두를 고를 수 있기 때문이다. 이 글에서는 싱글 오리진 커피와 블렌드 커피 중 무엇이 더 나은지 알아본다.  목차  싱글 오리진 커피란?싱글 오리진 커피는 특정 지역의 한 농장에서 생산된 커피 원두를 의미한다. 이는 해당 지역에서 재배되는 커피의 독특한 맛과 향을 즐길 수 있게 해 준다. 단, 모든 싱글 오리진 커피가 단일 품종의 원두에서 나오는 것은 아니다. 하나의 농장에서 여러 종류의 커피 품종을 재배할 수 있기 때문에 해당 지역의 특성에 의해 품질에 영향을 받는다. 또한, 싱글 오리진이라는 용어는 커피의 품질을 나타내는 것이 아니라 단순히 원두가 특정 지역에서 ..

2024. 5. 22. 15:31

커피 지식

에스프레소 채널링은 무엇인가? : 채널링 뜻

사람들은 에스프레소를 완벽하게 추출하고 그 깊이를 더하기 위해 끊임없이 노력하고 있다. 더 나은 에스프레소를 만들기 위한 다양한 논의되는 주제들 중에 특히 채널링에 대한 논의가 많다. 이 글에서는 채널링과 그 해결 방법을 통해 에스프레소의 품질을 어떻게 향상할 수 있는지 알아본다.  목차  채널링이란?채널링은 물이 커피 베드를 통해 고르게 흐르지 않는 경우를 말한다. 채널링이 발생하면 커피가 제대로 추출되지 않아서 결과적으로 묽거나 신맛이 나는 커피, 때로는 지나치게 쓴 커피를 만들어낸다. 만약 평소와 다른 에스프레소 맛이 느껴진다면 높은 확률로 채널링이 원인일 수 있다. 채널링 발생 이유 & 해결 방법에스프레소 추출은 분쇄 원두를 통과하는 물의 흐름을 관리하는 것이 중요하다. 채널링은 이 과정에서 발생..

2024. 5. 22. 12:24

커피 지식

게이샤 커피는 무엇일까? : 파나마 게이샤 커피

게이샤 커피는 스페셜티 애호가들에게 매우 귀중한 커피이다. 게이샤 커피의 독특한 맛과 향은 커피 애호가들을 열광시켰다. 이 글에서는 게이샤 커피의 유래와 특징 그리고 뒷이야기를 살펴보고 게이샤의 매력에 대해 알아본다.  목차  게이샤 커피 이름의 유래게이샤(Geisha)라는 이름은 커피 품종의 이름으로 사실 정확한 이름은 게샤(Gesha)이다. 게샤라는 이름은 커피가 처음 유래된 에티오피아 마을 이름에서 유래되었는데, 발견한 사람이 이름의 철자를 게이샤(Geisha)로 부르기 시작해 현재는 게이샤와 게샤 모두 사용된다.  게이샤 품종게이샤 커피는 에티오피아에서 시작되었다. 커피 계보에서 게이샤는 아라비카 바로 다음에 위치하며, 에티오피아 품종으로 분류된다. 다른 커피 품종들처럼 게이샤도 연구나 교배 목적..

2024. 5. 22. 11:56