커피와 술을 즐겨 마신다면 커피 칵테일을 좋아할 것이다. 세계적으로 커피 베이스의 칵테일이 정말 많이 존재하지만 그중에서 바이에른 커피는 개인적으로 가장 좋아하는 커피 칵테일이다. 바이에른 커피는 집에서도 재료만 있으면 간단히 만들 수 있다는 장점이 있다. 이 글에서는 바이에른 커피 만드는 방법에 대해 알아본다.
목차
바이에른 커피란 무엇입니까?
바이에른 커피는 진한 커피, 깔루아, 우유, 휘핑크림, 페퍼민트 슈냅스를 혼합한 커피로 커피의 진한 맛과 칼루아와 페퍼민트 슈냅스의 달콤함, 휘핑크림의 크리미함이 맛있게 어우러진 달콤한 칵테일이다. 개인적으로 바이에른 커피는 독일의 바이에른이 아니라 비엔나에서 마셔본 경험이 있는데, 아마레토와 코레토보다 달콤함과 크리미함이 더 강하고 은은한 페퍼민트 향이 독특하게 느껴졌다.
바이에른 커피 재료
바이에른 커피를 만드는 데 필요한 재료를 아래에 정리한다.
- 진한 커피 120ml: 드립 커피 머신으로 진하게 내린 커피가 적합하다.
- 깔루아 15ml: 커피 칵테일에 잘 어울리는 커피와 럼의 블렌드로 마트에서 쉽게 구입할 수 있다.
- 페퍼민트 슈냅스 15ml: 페퍼민트 사탕 맛이 나며 이 맛은 바이에른 커피에 독특한 단맛을 더한다.
- 우유와 크림 30ml: 부드러운 맛과 걸쭉한 질감으로 만들어 준다.
- 설탕 1 티스푼: 음료에 더 달콤한 맛을 더한다.
- 휘핑크림: 휘핑크림 한 덩어리를 얹어 마무리한다.
집에서 바이에른 커피 만들기
위에서 정리한 재료를 모두 준비하면 바이에른 커피를 만드는 것은 매우 쉽다. 아래에 바이에른 커피를 만드는 단계를 정리한다.
1. 커피를 추출한다.
- 드립 커피 머신으로 블랙커피를 추출한다. 진한 커피를 원한다면 다크 로스팅 아라비카 원두를 사용한다.
- 용량이 큰 머그잔에 커피를 붓는다.
2. 깔루아, 페퍼민트 슈냅스, 우유와 크림을 넣는다.
- 머그잔에 깔루아, 페퍼민트 슈냅스, 우유와 크림을 추가한다. 더 달콤한 음료를 좋아한다면 설탕을 약간 첨가한다.
- 첨가한 재료들이 완전히 섞이거나 녹을 때까지 저어준다.
3. 휘핑크림을 얹는다.
- 바이에른 커피의 마무리하려면 휘핑크림을 위에 얹어준다.
바이에른 커피를 만드는 팁
바이에른 커피를 더욱 맛있게 만들기 위한 몇 가지 추가 팁은 다음과 같습니다.
초콜릿 부스러기를 뿌린다.
- 휘핑크림 위에 초콜릿 바를 강판에 갈아 휘핑크림 위에 초콜릿 부스러기를 뿌린다. 생각보다 맛도 좋고 보기도 좋다.
티아 마리아를 사용한다.
- 깔루아를 대신해 티아 마리아를 사용해도 독특한 바이에른 커피를 만들 수 있다. 티아 마리아는 캐러멜, 바닐라, 시트러스 향으로 단맛과 향을 추가한다.
바이에른 커피는 어떤 잔을 사용할까?
바이에른 커피는 약 200ml 이상의 머그나 긴 유리잔을 사용한다. 위에 휘핑크림을 얹을 공간을 남겨두어야 한다.
